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espresso水粉比、粉水比計算、濃縮咖啡做法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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espresso水粉比在Espresso趨勢與國家差異 - 成真咖啡的討論與評價

這裡要談的是咖啡粉量跟濃縮咖啡量比例的關係,即水粉比1:2或1:1.5。我不打算用百分比表示像是50%或66%,而是用比例的方式表示。 (要換算這個很簡單,但我們沖煮時 ...

espresso水粉比在請教新手espresso入門的粉水比? - Mobile01的討論與評價

第一個是重量對體積,實際不會是3.6, 因為有crema, 大概2.5以上到3左右。 水粉比看豆子不同而有差異,自己喝了覺得ok就ok.

espresso水粉比在一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細 - 法國樂家咖啡的討論與評價

一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細、壓力與萃取時間及萃取量6大關鍵! ; 咖啡豆重量, 16G-22G ; 咖啡豆研磨粗細, 2-3 ; 水溫, 88℃-95℃ ; 壓力, 9Bar.

espresso水粉比在ptt上的文章推薦目錄

    espresso水粉比在義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!)的討論與評價

    咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源,是咖啡中經乳化的油脂),我們建議使用幾天或幾周之內烘焙的咖啡豆,不要用放了幾個月的豆子!

    espresso水粉比在咖啡飲品|粉水比|配方比例|開啟cc字幕|《柒陸玖769》的討論與評價

    espresso #義式濃縮咖啡#粉水比聊聊不同粉水比的義式濃縮咖啡以及其可製作而成的咖啡飲品|恆光咖啡Everglow Coffee|Instagram ...

    espresso水粉比在意式濃縮咖啡不好喝?可能是粉水比有問題! - caffesme的討論與評價

    BREW RATIO -粉水比是指你在粉碗中加入的咖啡量和由此萃取出的咖啡液總量之間的關係。舉個例子,如果你把20g的咖啡粉放進粉碗裡,然後萃取出40g的咖啡液, ...

    espresso水粉比在如何萃取好喝的濃縮咖啡?的討論與評價

    比例: 一般採用的是粉液比例,即咖啡粉量與濃縮咖啡液的比例。比較常見的濃縮咖啡比例為1: ...

    espresso水粉比在意式浓缩咖啡espresso水粉比例是多少最合适意式拼配咖啡豆 ...的討論與評價

    一般会在1:1.5到1:2.5之间,比较常见会用1:2的比例,如20g咖啡粉萃取40g咖啡液。比例由两个因素影响,一个是粉量,一个是水量,过低的比例会让咖啡喝起来 ...

    espresso水粉比在家用咖啡機製作Espresso 新手大補貼Ch.2 Espresso點樣沖?的討論與評價

    不要同時變動太多參數,粉量、溫度、水粉比、壓粉、都要一樣,單純用磨豆機去調整。如果一次變幾樣,你就不會知道是那一樣參數影響你的結果了。

    espresso水粉比在義式咖啡的湛盧觀點(二)–Espresso要多濃?的討論與評價

    而粉量加倍、萃取量減半的6倍濃度濃縮咖啡被稱為Ristretto,意謂比Espresso更少更濃的玩意兒。 順帶一提,一般家用義式咖啡機(包括全自動與半自動 ...

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