latte比例、濃縮咖啡粉、義式濃縮咖啡在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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什麼是拿鐵(Café Latte) · 用咖啡機沖煮出30c.c.的濃縮咖啡後，把牛奶裝入鋼杯裡並使用咖啡機上的牛奶發泡器打發，記得要把奶泡打得均勻細緻，牛奶的溫度 ...

拿鐵在義大利文裡就是牛奶的意思，到義大利千萬不可直接叫拿鐵，否則服務生端來的不是咖啡，而是一杯熱牛奶。由此可見牛奶才是這杯咖啡的主角，標準比例 ...

1. 拿鐵比例(25+210 ml). 濃縮咖啡x1 + 牛奶x2 + 奶泡x1 · 2. 卡布奇諾比例(25+150 ml). 濃縮咖啡x1 + 牛奶x1 +奶泡x1 · 3. 小白咖啡比例(50+130 ml) · 4.

好喝的拿鐵除了取決咖啡豆品質、粉末顆粒度，牛奶與奶泡比例更是關鍵。以250c.c.咖啡杯為準，加入約45～50c.c.的espresso後，牛奶與奶泡最佳比例約 ...

拿鐵（Latte）在義大利文裡就是牛奶的意思，從名字就可以知道，拿鐵咖啡裡，牛奶才是主角。其標準的比例是1/6濃縮咖啡、4/6蒸氣牛奶、1/6奶泡，另外 ...

喜歡喝咖啡嗎？對於什麼是濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵、摩卡、瑪琦雅朵、卡布奇諾還傻傻分不清楚？好在有熱心的網友把各…

拿鐵咖啡的標準比例是：1/6濃縮咖啡、4/6蒸氣牛奶、1/6奶泡. 就口感而言，. 卡布奇諾的奶泡多，牛奶比例少，咖啡的味道較明顯，.

這比例對嗎？畢竟，義大利人不太會用像星巴克一樣的大杯子喝義式咖啡。

以Espresso 做為基底的Cappuccino 與Caffè Latte，早期只是加入大量牛奶 ... 將奶泡製作到小於牛奶一定比例的量( 奶泡量＜牛奶量），不使用工具，直接 ...

卡布奇諾是用一劑濃縮咖啡、搭配一層厚厚的奶泡組合而成。傳統的拿鐵會較大杯、咖啡跟牛奶的比例也較高、較溫和，而奶泡的比例較少。