咖啡油、咖啡油醇、濾 咖啡油在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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咖啡油在Crema 咖啡油脂的前世今生 - 百懋國際的討論與評價
濃縮咖啡是一種複雜奧妙的飲品，上面還覆蓋著一層明顯的金黃色油脂(Crema)。對一些人來說，crema是濃縮咖啡的基本要素，但對另一些人而言，crema則是 ...
咖啡油在咖啡里的油脂对健康到底是好还是不好？ - 知乎的討論與評價
但其实咖啡油脂决定着咖啡的风味，油脂给咖啡带来了甜感和醇厚的口感、香气。另一方面咖啡里的油脂含量多少也是会对我们的健康有影响。
咖啡油在飲咖啡貼士｜咖啡油脂增加壞膽固醇1種沖泡法消除風險有利健康的討論與評價
咖啡上有一層咖啡油脂（crema），是不少喜歡飲齋啡的人特愛品嚐的黃金泡沫，不過《歐洲心臟病學會》有研究指出咖啡油脂中的咖啡醇可使血液中的三酸 ...
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咖啡油在論咖啡油脂Crema的重要性 - caffesme的討論與評價
沖泡咖啡時，釋放的二氧化碳和油脂是crema 產生的原因。不新鮮的咖啡豆或咖啡粉不會產生crema，因為二氧化碳和油脂已經揮發掉了。 4.
咖啡油在超商咖啡沒經濾紙過濾，有大量咖啡油醇傷身？相信這謠言之前的討論與評價
影片中講述，咖啡的咖啡油醇會導致血膽固醇值變高，但若先經濾紙過濾，便能將大部份咖啡油醇去除、降低危害，相對來說，如果是喝了未經濾紙所萃取的超 ...
咖啡油在別怕咖啡增加壞膽固醇！歐洲心臟病學會 - Heho健康的討論與評價
不少人習慣早上都要喝杯咖啡，一天才算是正式開始，但過去專家已發現雖然喝咖啡好處多，但因為含有咖啡油脂，當中的雙類、化合物咖啡醇會使血液中的三 ...
咖啡油在咖啡豆出油究竟是好事还是坏事？咖啡油与烘焙萃取的学问的討論與評價
咖啡 豆就像其他种子如栗米、大豆等般，一样含有油份。 不过，咖啡豆表面的油，跟浓缩咖啡上的油脂并不相同。 咖啡豆表面上的油，是一种看似 ...
咖啡油在咖啡大哉問／一張濾紙，就能避免膽固醇升高 - 康健雜誌的討論與評價
喝咖啡雖然好處多多，但也有不利健康之處，就是導致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂，當中的雙類（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol） ...
咖啡油在手沖咖啡，可以沖出咖啡的油脂嗎？的討論與評價
總的來說，咖啡油脂對於感官體驗有兩點好處： ... 第一點：是使口感更加飽滿、醇厚。 第二點：是為延長了余韻的持續時間。 與這些咖啡相比，手沖咖啡的油脂 ...
咖啡油在不好意思只有一種喝咖啡的方式是健康的 - 天下雜誌的討論與評價
美國營養學家德蕾兒（Lisa Drayer）也指出，「未過濾的咖啡含有更高的咖啡醇及咖啡豆醇，這兩種化學物質會漂浮在咖啡的油滴中，也會出現在沉積中。」 德蕾 ...