espresso研磨度、義式磨豆機刻度、咖啡粉粗細刻度在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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六步教你快速校正到滿意的研磨度. 如果你想學咖啡，第一個躲不過的環節便是意式濃縮（Espresso）的萃取，我們聽說過，一杯完美的Espresso應該擁有豐富 ...

製作Espresso主要有幾個變因，粉量、研磨度、壓粉、時間、粉水比、水溫，如果你還未有基本知識的話？可以去看看之前3課，有時後新手上路，一時流速 ...

This video tells you how to adjust your grinder (dial in） based on the taste of your espresso, as well as how the 4 factors (grind size, ...

研磨大小越小、萃取表面積越大者，儘管可以萃取出越多的風味，但過小的研磨度，也可能萃取出過多的苦味與雜味；研磨大小越大、萃取表面積越小者，雖然 ...

其實是這樣的：通過調整研磨度，調整萃取參數，調整萃取率，達到一個風味與萃取率較為平衡的方案。例如傳統的義大利濃縮咖啡，使用極深烘焙的咖啡豆， ...

義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!) · 咖啡豆本身 · 時間對crema的影響 · 磨豆機的選擇 · 調整咖啡粉的粗細(Dialing in) · 佈粉及壓粉 · 粉水比 · 壓力 · 濾壓溫度控制.

一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細、壓力與萃取時間及萃取量6大關鍵! ; 咖啡豆重量, 16G-22G ; 咖啡豆研磨粗細, 2-3 ; 水溫, 88℃-95℃ ; 壓力, 9Bar.

不管是Espresso還是沖煮咖啡，研磨度都是其中的一個關鍵。咖啡豆磨得越細，豆子的表面積越大，萃取出的成分就越多，不過咖啡的苦味也會變重。反之，咖啡豆磨得越粗， ...

濃縮咖啡(Espresso) ：由於濃縮咖啡的沖泡時間較快(約30秒)，所以用上的咖啡粉研磨度比起土耳其咖啡稍微粗糙一點，但仍然非常幼細。

咖啡粉的粗細差異在哪裡？該如何做選擇呢？ ... 粗研磨以肉眼看的話，顆粒大小約與粗砂糖相同，甚至再更粗一點點，而最適合粗研磨咖啡粉的煮法，就非法式濾 ...