衣索比亞咖啡風味、耶加雪菲風味、衣索比亞水洗在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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衣索比亞咖啡通常使用對環境永續的方式栽種，多數會以「庭院咖啡」的形式生產咖啡，咖啡會直接栽種在農民的房子旁邊，並會跟其他作物一起栽種。當地的「半森林咖啡」也很 ...

耶加雪菲的經典風味是優美的柑橘、莓果與濃郁花香，也常帶有清澈茶感，是留在多人心中的初戀美好。衣索比亞傳統的處理法是日曬，由於不用花太多成本就可以完成後製，但當時 ...

用「咖啡入口，百花盛開」這句話來形容衣索比亞咖啡的味道最貼切了，但衣索 ... 都會讓杯測的風味輪廓也大不相同，我們先前推出衣索比亞谷吉水洗豆， ...

·哈拉Harar · 海拔1400~2000公尺，位於東方，是一種野生的阿拉卡比咖啡，也是最年久的生產區 · 因生長氣候乾燥，屬於炎熱的沙漠型氣候，咖啡幾乎皆使用日曬 ...

衣索比亞如今依然是世界上相當重要的咖啡出口國家，主要產區有西達莫Sidamo、耶加雪夫Yirgacheffe、科契爾Kochere、哈拉Harar、吉馬Djimma。位於衣索比亞的南邊西達莫、耶 ...

一般的精品咖啡豆，烘豆時幾乎都以中淺焙或淺焙為主，主要就是為了盡量保留豆子本身的風味，不要受到烘焙過程的影響。咖啡產地知多少，衣索比亞、肯 ...

每年生產大約38萬噸的咖啡，其中三成出口到世界各國。衣索比亞是阿拉比卡咖啡的發源地，而阿拉比卡是全球最受歡迎的咖啡品種，因此，咖啡經濟 ...

衣索比亞咖啡豆 · 【江鳥咖啡】莊園中淺/中焙咖啡豆x4袋組(225g/袋;巴西皇后/衣索比亞莉姆/印尼亞齊省濕剝處理/西達摩小農) · 【Casa卡薩】世界莊園系列衣索比亞耶加雪菲淺焙 ...

衣索比亞政府於2008年成立了Ethiopia Commodity Exchange (ECX)系統，各產區的咖啡生豆處理之後都會送到ECX進行杯測作風味分級。古吉(Guji)是位在耶加雪菲東南方的產區， ...

衣索比亞是精品咖啡的發源地。特選西達摩Sidamo產區頂級咖啡豆，擁有柔和柑橘香氣，以及特殊紅茶尾韻味，整體風格濃郁、醇厚甘甜，令人 ...