衣索比亞咖啡特色、衣索比亞咖啡酸、衣索比亞咖啡英文在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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衣索比亞咖啡通常使用對環境永續的方式栽種，多數會以「庭院咖啡」的形式生產咖啡，咖啡會直接栽種在農民的房子旁邊，並會跟其他作物一起栽種。當地的「半森林咖啡」也很 ...

作為非洲最大的咖啡生產國，衣索比亞的咖啡歷史相當悠久。多樣的產區，以及普遍受人喜愛的優雅風味，使得該國儼然成為世界最知名的精品咖啡代名詞。許多人朗朗 ...

·哈拉Harar · 海拔1400~2000公尺，位於東方，是一種野生的阿拉卡比咖啡，也是最年久的生產區 · 因生長氣候乾燥，屬於炎熱的沙漠型氣候，咖啡幾乎皆使用日曬 ...

採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有「日曬法」與「水洗法」兩種，這兩種方法會造成不同的風味。但 ...

衣索比亞如今依然是世界上相當重要的咖啡出口國家，主要產區有西達莫Sidamo、耶加雪夫Yirgacheffe、科契爾Kochere、哈拉Harar、吉馬Djimma。位於衣索比亞的南邊西達莫、耶 ...

如果你經常光顧連鎖咖啡店，那麼應該不難認出他們的咖啡味道，因為連鎖店的選豆和烘焙手法大概都有既定模式。大部分的人都理所當然的認為， ...

衣索比亞是精品咖啡的發源地。特選西達摩Sidamo產區頂級咖啡豆，擁有柔和柑橘香氣，以及特殊紅茶尾韻味，整體風格濃郁、醇厚甘甜，令人 ...

帶著爆炸性的香氣、豐富的柑橘與花香氣息，口感清淡優雅，對不少人來說，耶加雪菲所產的咖啡喝起來更像伯爵茶（Earl Grey），獨特而美味。選自衣索比亞的 ...

傳統的衣索比亞以瑕疵豆的數量分級，水洗生豆等級區分為G1和G2,日曬豆等級為G3,G4,G5。而衣索比亞政府2009年成立了Ethiopia Commodity Exchange (ECX)系統,各產 ...

衣索比亞被譽為咖啡的起源地。是現今精品豆咖啡的重要產區。也是許多咖啡愛好者心中的一塊寶地。有人說，衣索比亞是「咖啡伊甸園」，是世界上最早發現 ...