濃縮咖啡萃取率、咖啡萃取比例、義式咖啡萃取技巧在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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2017年7月26日 — 烘焙好的咖啡豆僅有30%的物質是可溶的。通常情況下，意式濃縮咖啡的最佳萃取率在18-22%左右。 那麼為了使得意式濃縮的萃取 ...
濃縮咖啡萃取率在義式咖啡| 義式濃縮調整：3.測量濃縮咖啡的產出量(下) | 都好咖啡的討論與評價
因此，濃度或萃取率，我們往往要學會折中，如果你選擇增加濃縮產出量，提高萃取率，則要接受濃度變低的結果.
濃縮咖啡萃取率在義式咖啡的湛盧觀點（二）–Espresso要多濃？的討論與評價
2020年3月4日 — ... 提示的調查結果，咖啡粉萃取率高於22%時，趨於苦澀的風味物質不是我們所喜歡的咖啡。 ... 因此，目前台灣多數專業咖啡師都以此基準萃取濃縮咖啡。
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萃取 實際所需的時間，取決於許多種變因，包含研磨粗細、咖啡本身的特性、水溫、萃取率、沖煮者習慣等。而如前面所提，研磨粗細其實沒有太多空間可以變化。
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粉水比、萃取率、咖啡濃度這一次討論的內容有點複雜到底會越講越清楚還是越講越困惑?就一起來看看吧!粉水比是咖啡粉跟萃取出咖啡液的比例也有人說的粉 ...
濃縮咖啡萃取率在義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!)的討論與評價
咖啡 豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源，是咖啡中經 ... 因為咖啡粉表面積的增加，讓espresso的萃取率(Extraction yield，也就是咖啡粉 ...
濃縮咖啡萃取率在意式濃縮咖啡萃取最佳粉水比是多少？ - 每日頭條的討論與評價
2018年5月3日 — 為了用淺烘焙的水洗瑰夏萃取出高萃取率和更好的風味,咖啡師會選用一個較高的萃取比例（eg：3:1）及適度的TDS.譬如,澳大利亞的咖啡師通常會用一個粉碗萃取 ...
濃縮咖啡萃取率在1.3%間。 針對Drip Filter滴濾沖煮，如何萃取出最佳咖啡風味的討論與評價
這18~22%=30%*(60~70%)，也就是咖啡最大可萃取率30%，萃取6~7成才是最佳咖啡風味， ... Syphon:沖煮過程約40~60sec d. espresso:三十秒萃取30cc濃縮咖啡萃取後段：這時 ...
濃縮咖啡萃取率在你知道怎麼調整Espresso嗎？ - 曉鋪子雜貨店的討論與評價
試想一種情形，我用了20g的咖啡豆磨很細，撐了20秒才看見第一滴咖啡流下來，再流20秒以後結束，得到20g的咖啡液體，這麼『濃縮』的espresso應該萃取率 ...
濃縮咖啡萃取率在咖啡萃取率怎么计算？什么是金杯萃取率，教你调整咖啡的味道。的討論與評價
浓度表示一杯咖啡里，“萃取出的咖啡物质”占总咖啡液体的比例。浓度咖啡浓度介于8%到12%之间。 计算前准备一份双份（或者单份）浓缩咖啡、 ...