水洗咖啡豆、藝伎日曬水洗、日曬水洗英文在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法，這種乾燥處理法的咖啡又稱為「自然咖啡」 ...

市面上常見的「日曬」、「水洗」等處理法，是將咖啡果實（又稱咖啡櫻桃）去除所有外部構造留下咖啡生豆的過程，各式處理法會影響咖啡豆的外觀、風味 ...

1.水洗咖啡豆特色：剝除果肉後再經過發酵，過程好控制，也保留較多酸香物質，. 偏酸口感，風味乾淨澄澈，口感層次較為平衡，帶有明亮的酸味與果香。 2 ...

去除果肉後，保留粘液層進行日曬．乾燥過程中咖啡豆吸收了黏液層的天然糖分，因此醞釀出乾淨又有甜度的成份．黏液讓咖啡生豆彼此 ...

市面上常見的「日曬」、「水洗」等處理法，是將咖啡果實（又稱咖啡櫻桃）去除所有外部構造留下咖啡生豆的過程，各式處理法會影響咖啡豆的外觀、風味及 ...

日曬的咖啡豆喝起來通常有飽滿的口感、濃郁的甜味，水洗則讓咖啡風味乾淨明亮、口感偏酸。另外還有一種蜜處理也相當常見，蜜處理又稱半水洗，用水去除咖啡 ...

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咖啡喝起來酸、苦？和「處理法」大有關係 · 日曬法： 4 個步驟都用日曬。 · 水洗法：利用水去果皮、果肉，再利用「發酵」去黏質層，只有最後「乾燥」階段是 ...

水洗處理法目前盛行於世界各個咖啡產地，是許多精品咖啡豆的首選處理法。第一步將新鮮摘採的咖啡櫻桃置於水中，放置一小段時間後，讓不成熟、缺損的咖啡豆浮起， ...

水洗法是由荷蘭人於18世紀發明的技術，適合多雨的地區，雖然過程相當繁瑣，但卻是目前較為普遍的生豆處理法，佔約70%的咖啡總量。將採收的漿果以去果皮機 ...