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咖啡指南 ; 新手村. 最基本的重要概念，初次嘗試單品/ 剛開始學沖煮的建議，輕鬆愉快的開始 ; 產區與栽培. 與產區有關的知識，豆子的處理法，公平與直接貿易、咖啡的認證等等.

從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！

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書名：咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南，作者：河寶淑,趙美羅,高毓婷,金學里，出版社：奇光出版.

现做咖啡按照制作方式，又可以分为两大类：浓缩咖啡(Espresso)和萃取咖啡(Brew)。浓缩咖啡也经常被称为意式咖啡。之所以称之为浓缩，可以简单理解为是尽量多的把咖啡豆 ...