咖啡因萃取、酸鹼萃取原理、咖啡因溶解度在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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去除咖啡因的方法有幾種，最常用的是將豆子浸泡在溶劑中，通常是二氯甲烷或乙酸乙酯溶劑。二氯甲烷可以用作脫漆劑和脫脂劑，也能去除咖啡因。

研磨精品咖啡深烘萃取咖啡因 ... 例如，Espresso萃取的咖啡因量幾乎是摩卡壺濃縮咖啡的兩倍，比冷萃高出大約47%，比法壓壺和手衝咖啡多出80%以上。

咖啡因的去除，傳統的方式是以有機氯溶劑(如dichloromethane、 chloroform)作為萃取溶劑，由於殘留氯溶劑可能有健康的危害，因此這些溶劑將逐漸由使用名單上消失，而取代的 ...

加了多少水分與浸泡時間有關與當中的咖啡因含量反而沒有直接相關影響咖啡因萃取的原因很多包括咖啡豆種類、研磨粗細度、

1. 探討乙酸乙酯與二氯甲烷萃取咖啡因有何差異。 2. 利用不同溫度探討咖啡因的溶解度。 3. 配置0.1%咖啡因水溶液探討對水蚤的影響。

直接萃取法是直接將乾燥的生咖啡豆以水蒸氣蒸煮濕透，再將生豆浸泡在溶劑中，待溶出咖啡因後再取出並加熱，使溶劑和水分揮發掉；而間接萃取法則是將生豆放 ...

常見去除咖啡因的方式都是使用「萃取法」，一般會先將生咖啡豆萃取去除咖啡因後，再進行乾燥、烘焙。常見的萃取方法大致可分三大類：溶劑萃取 ...

有機溶劑法是利用二氯甲烷、乙酸乙酯等混合溶劑通過已浸濕潤的咖啡豆，將咖啡因萃取出來，然後用蒸氣去除殘留的化學物質，最後將有毒廢液回收。

萃取是從一溶液中提出一有機化合物的方法，無法以蒸餾方式純 ... 可以用與水不互溶的有機溶劑從水溶液中萃取有機化合物來說明。在 ... 1、從茶葉中萃取咖啡因：.

把市售的茶葉與咖啡中的咖啡因溶解在熱水中，再利用萃取的原理，以. 二氯甲烷為萃取溶劑，不同的操縱變因，來進行實驗。測試的原料有紅. 茶、綠茶以及咖啡。