咖啡 手沖 技巧、河野式手沖、金澤式手沖在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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剛拿到咖啡豆時,不知該如何沖煮咖啡嗎?或你是否曾從咖啡館買了豆子回來,卻怎麼樣都沖不出店裡喝到的味道?以下將介紹六種常用的手沖咖啡注水技巧, ...
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咖啡 手沖 技巧在沖出美味手沖咖啡的秘訣(上)的討論與評價
手沖咖啡 是使用熱水注在咖啡粉,並使用濾杯/濾器過濾,當熱水通過咖啡粉並過濾後使用杯子等容器盛裝,手沖同時也有滴濾式咖啡等別名,雖然也有些咖啡機也會以此命名功能。
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第一次注水:將裝有咖啡粉的濾杯、咖啡壺放在電子秤上,先將電子秤歸零。由濾杯中心開始注水,接著慢慢繞至外圍再繞回中心,約注水15~30秒,浸濕所有咖啡 ...
咖啡 手沖 技巧在新手變巧手!秒學手沖咖啡3 關鍵,簡單沖出好咖啡 - 經理人的討論與評價
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咖啡 的沖煮方式非常多, 手沖 應該是最能忠實表現各種 咖啡 原始風味的方法,然而 手沖 必須留意的沖煮參數與 技巧 很多,除了 咖啡 研磨細度,水溫控制與悶蒸外 ...
咖啡 手沖 技巧在[教學] 超穩定手沖技巧一次全部大公開 - YouTube的討論與評價
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