可可脂含量、可可脂含量、可可脂功效在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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但一般市售的可可依然還有少量的可可脂，高脂可可粉的可可脂含量約20-24%、中脂可可粉的可可脂含量約10-12%、可可脂8%以下的可可粉則是低脂可可粉。

在巧克力包裝上常見的純度是指該巧克力的可可含量. 可可含量包括可可脂和可可膏. 所以如果你手中拿了一個72％的巧克力, 他所含的可可脂加上可可膏最少佔總重的72％, 剩下的 ...

市面上黑巧克力若標示70% 即代表其總可可固形物含量有70%，其餘30% 為糖及其他添加物。 2. 白巧克力：以可可脂及乳粉為原料. △白巧克力。（圖／取自 ...

可可粉按可可脂含量分為: 高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。高脂可可粉的可可脂含量20.0%-24.0%，. 中脂可可粉的可可脂含量 10.0%-12.0%，. 低脂可可粉的可可脂含量8% ...

... 可可脂至少18％、可可粉或可可膏至少14％；「白巧克力」當中可可脂含量至少20％、牛乳固形物至少14％；「牛奶巧克力」中，總可可固形物含量至少25 ...

當看到產品成分中標示70% chocolate，表示其含70%的可可及可可脂，其於30%為砂糖成份。而白巧克力的成分僅有可可脂、砂糖與牛奶，沒有任何可可液塊、可可 ...

但要稱作「黑巧克力」除了總可可固形物含量需在35%以上，可可脂與非脂可可固形物也必須分別佔巧克力的18%及14%。牛奶巧克力與白巧克力除了應含有乳粉成分 ...

可可脂是主要由約48%的1-棕櫚醯-2-油醯-3-硬脂酸酯（POS），約26%的1,3-硬脂醯-2-油酸酯（SOS）和約12%的1,3-棕櫚醯-2-油酸酯（POP）及其他多種甘三酯作為基本組成成分的 ...

... 脂肪含量53公克。巧克力的種類眾多，常因巧克力所含的成分不同造成熱量和營養上的 ... 白巧克力成份僅有可可脂，並無加入可可粉，心血管保護效果自然打了折扣。巧克力 ...