冷泡咖啡發酵、冷泡咖啡壺、冷泡咖啡做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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冷泡咖啡發酵在《冷泡咖啡指南》一篇掌握黃金比例、製作方法，在家自製高級 ...的討論與評價
浸泡咖啡粉：依照1:16的比例浸入冷水。舉例來說，若準備30g的咖啡粉，則需要加入480c.c.的冷水，也可以依照個人口味調整比例，若 ...
冷泡咖啡發酵在精品級冰咖啡做法︱不浪費錢買器具．100%成功的討論與評價
冷泡法有許多名稱，Cold Brew (冰釀咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冰釀 ... 塊、一滴一滴冰水滴入咖啡粉方式進行萃取；冰滴咖啡的發酵風味更明顯。
冷泡咖啡發酵在這種咖啡喝起來居然像酒，還比較不傷腸胃！超特別口感 - 風傳媒的討論與評價
第一次品嘗冰滴咖啡的N先生，大概把咖啡入喉的絲滑感，和熟成後的多層次口感， ... 以所謂「冷泡法（Cold-Brew）」的浸泡式（將咖啡粉長時間浸泡在冷水中）冷萃而來。
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冷泡咖啡發酵在冰咖啡學問大！ 冷萃取有酒味、熱萃取最方便的討論與評價
倒入前一天準備的冷泡咖啡，濾掉咖啡渣，留下咖啡液，最後加入冰塊即可飲用。 註：一如所有的碳水化合物液體，糖分加上時間醞釀就會產生發酵作用（ ...
冷泡咖啡發酵在再談「冰釀咖啡」的討論與評價
既然溫度與浸泡時間成反比，那用高溫瞬間沖煮咖啡就好了，幹嘛搞一個那麼費工的低溫萃取，是噱頭吧？ 錯！不同溫度會沖泡出不同味道的咖啡，這才是用冰溫 ...
冷泡咖啡發酵在冷萃、冰滴咖啡差在哪？冰咖啡有4 種，風味大不同 - 經理人的討論與評價
為了獲得更好的口味，而後還需12～48 小時的冷藏發酵時間。 ... 冷萃咖啡概念類似冷泡茶，萃取過程先將咖啡豆研磨、注入冷水，於低溫環境中浸泡至少 ...
冷泡咖啡發酵在冰滴咖啡、冷泡咖啡、冰釀咖啡、氮氣咖啡，各式冷萃咖啡介紹的討論與評價
有別於一般的熱水萃取方式，冷萃咖啡Cold Brew Coffee / Toddy，是使用冰/冷水長時間的萃取，咖啡中的芬芳物質會慢慢被釋出，因長時間的萃取，帶有發酵 ...
冷泡咖啡發酵在冰滴/冷泡/水滴/冰咖啡的差異...你都知道嗎的討論與評價
所以也許在喝冷萃之前你會聞到水果或發酵類的香氣，但喝的時候可以感受到的酸質卻不明顯。 冷萃除了低酸質之外，咖啡的高甜度、 ...
冷泡咖啡發酵在凍咖啡迷思｜冷萃、冰釀、冰滴咖啡有何分別？認識4大類凍齋啡的討論與評價
冰釀咖啡（Cold Brew Coffee）又稱冷萃咖啡、冷泡咖啡，相較於美式咖啡是「熱萃」後再加水，冰釀咖啡是用低溫來萃取咖啡，就像冷泡茶一樣。
冷泡咖啡發酵在冷萃vs 冰滴@ 浮力咖啡 - 隨意窩的討論與評價
相反的，若是流速過慢，則會讓咖啡發酵，產生酸味或酒味。 萃取秘訣 ... 優點:冷泡法將咖啡風味、香氣放大、酸度降低，越冰越好喝。不經熱水沖泡，低溫冰水不會萃取 ...