Espresso 養 豆、養豆罐、濾掛養豆在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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Espresso 養 豆在咖啡玩家必學「養豆技巧」，沖出來的咖啡就是比別人好喝的討論與評價
煮濃縮咖啡（Espresso）時，因為沖煮時間非常短，咖啡粉和水接觸的時間大約只有20幾秒，讓氣體氣泡更容易影響萃取結果，所以要煮義式咖啡豆，建議烘培後的 ...
Espresso 養 豆在養豆的方式： 為何要養咖啡豆？醒豆後更好喝的討論與評價
因為在手沖單品咖啡上，在悶蒸時就能讓咖啡足以醒來，如果是 Espresso 義式豆一般養豆時間要在21 天，但營業用的咖啡豆沒有這麼多時間可以養，所以會在 ...
Espresso 養 豆在「咖啡常識」養豆有什麼用？咖啡豆不養可以喝嗎？ - Caffe'bear的討論與評價
這種做法主要針對espresso咖啡機沖煮，排氣強烈的中深烘焙意式豆，若養豆時間不足，遇到熱水會隨著一定量的排氣，影響萃取，造成萃取不穩定，可能會導致espresso風味不佳， ...
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Espresso 養 豆在咖啡豆要怎麼養豆？養多久才好？的討論與評價
最好等6個小時以上（杯測就要求8-12小時） ，Espresso咖啡則需要5天以上。 咖啡豆的排氣作用在完成烘焙後第3個小時後才開始進行. 沒有釋放出任何二氣化碳 ...
Espresso 養 豆在作為Espresso用的咖啡豆，剛烘完的豆要放幾天後才用？的討論與評價
最底下提到“極淺焙的養豆時間建議在14 天；淺焙的在10 天；中烘焙在7 天；中深烘焙在4 至5 天，普通的建議養豆時間如上。因為在手沖單品咖啡上，在悶蒸時 ...
Espresso 養 豆在什麼是養豆?為什麼要養豆?該怎麼養豆?完整攻略咖啡養豆方法 ...的討論與評價
像是手沖或法式濾壓壺，沖煮時間較長，在萃取時受氣體的影響會較小，所以養豆的時間可以較短，但如果是義式機Espresso的高壓萃取，沖煮時間非常的短，留存在豆體內的氣體 ...
Espresso 養 豆在咖啡知識-養豆的討論與評價
以手沖咖啡為例，將熱水加入做悶蒸的時候，會大量釋放出二氧化碳，造成像是咖啡豆在'呼吸'的感覺，也是許多人判斷一杯手沖咖啡是否「足夠新鮮」的標準。 Espresso 的Crema ...
Espresso 養 豆在咖啡為什麼要排氣養豆？養豆對我們有何意義？的討論與評價
排氣是咖啡豆烘焙後排放氣體的過程，當你烘焙咖啡時，咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體。 烘焙後的頭幾天會有許多氣體釋出，而問題在於這些氣體會在你沖煮時釋出小 ...
Espresso 養 豆在養豆是什麼？為什麼要養豆？的討論與評價
養豆 的方法：放在咖啡豆袋中，並保持環境陰涼乾燥即可。 咖啡豆「最佳賞味期」：大約是烘焙後1~2 週。 各種烘焙度養豆時間：淺焙11 天、中淺焙9 天、 ...
Espresso 養 豆在養豆天數建議如下 常見一般萃取的咖啡豆： 極淺焙：14 天的討論與評價
... 養豆期後將單向排氣閥貼住（用透明膠即可）。 根據大多數專家的意見是，無壓力器具萃取的咖啡（例如手沖咖啡），最好等6個小時以上（杯測就要求8-12小時） ，Espresso ...