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義式豆養豆時間在咖啡豆要怎麼養豆?養多久才好? - Le Brewlife的討論與評價

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義式豆養豆時間在義式濃縮咖啡豆的養豆期 - 咖啡市集的討論與評價

大家應該都很有經驗的是,一般淺焙咖啡養豆3-7 天的豆子,沖煮的時候還是很多氣體,這個時候你就會把悶蒸的時間拉長一點,讓氣體多排出一些。 但這個僅 ...

義式豆養豆時間在養豆的方式: 為何要養咖啡豆?醒豆後更好喝的討論與評價

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    義式豆養豆時間在養豆重要嗎?為什麼咖啡烘焙完後,還需要養豆? - iDrip的討論與評價

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    義式豆養豆時間在咖啡為什麼要排氣養豆?養豆對我們有何意義?的討論與評價

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    養豆 ,是讓烘焙好的咖啡豆,放置在密閉環境,如咖啡豆袋中,經時間自然釋放氣體而熟化。 醒豆,並不是必要的步驟,是在沖煮咖啡前,將未養豆完成的咖啡 ...

    義式豆養豆時間在咖啡豆養豆過程科學化量測與紀錄報告書 - 牛肉熟成的討論與評價

    說明:透過這個密閉環境下養豆的Co2紀錄曲線[約40小時],可以看到養豆過程咖啡豆在初期會排放大量的Co2,但是經過一段時間之後還會將排出去的Co2吸收回去咖啡豆,從6672ppm ...

    義式豆養豆時間的PTT 評價、討論一次看



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