香菜營養成分、香菜料理、香菜禁忌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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分析項分類分析項單位每100克含量樣本數標準差每單位重(0.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 26 0 一般成分修正熱量 kcal 20 0 一般成分水分 g 91.5 2 0.7000 0

營養師宋明樺指出，香菜的營養價值豐富，富含維生素B1、B2、C，以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀礦物質，其中維生素C超過桃子、梨子及蘋果，更比蕃茄多3倍； ...

香菜富含營養價值，含維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素，以及豐富的鈣、鐵、磷、鎂等，尤其是維生素C每100克高達63毫克，超過桃、梨和蘋果的含量，比蕃茄 ...

從營養學觀點來看，香菜也富含營養價值，含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。

香菜是台灣料理時常使用的香料，但有許多人對它的味道敬而遠之。農委會在粉專為香菜宣傳：香菜可是富含維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等眾多營養 ...

香菜含有豐富的維生素A、C，以及礦物質鐵和硫等，只要加香菜加入水果打成汁每天飲用，就能發揮其保健功效。香菜具有較強的抗癌功能，在最新一期的研究中發現，香菜是良好 ...

Sunny黃君聖營養師表示，香菜含有黃酮類、烯類、酯類等不少植化素，有助人體抗氧化、對抗自由基，對於防癌、預防老化等都相當有幫助，且能夠強化肝臟功能 ...

香菜营养丰富，主要含有蛋白质、维生素c、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素b1，b2、维生素E、膳食纤维、烟酸等，同时还含有丰富的微量元素，如钙、磷、钠、镁、铁、 ...

現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富 ...

廖嘉音營養師表示，香菜雖然常為料理中的配角，但卻含有豐富的營養價值，像是維生素B 、C、胡蘿蔔素，鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質以及膳食纖維，且香菜也 ...