萃取咖啡因、萃取計算、萃取原理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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萃取是從一溶液中提出一有機化合物的方法，無法以蒸餾方式純 ... 可以用與水不互溶的有機溶劑從水溶液中萃取有機化合物來說明。在 ... 1、從茶葉中萃取咖啡因：.

1. 探討乙酸乙酯與二氯甲烷萃取咖啡因有何差異。 2. 利用不同溫度探討咖啡因的溶解度。 3. 配置0.1%咖啡因水溶液探討對水蚤的影響。

然而去咖啡因的程序需從生咖啡豆開始處理，而且去除咖啡因的咖啡豆不易烘焙，香味更是大打折扣。化學溶劑萃取法（傳統法）. 以化學溶劑萃取咖啡因，分為 ...

去除咖啡因的方法有幾種，最常用的是將豆子浸泡在溶劑中，通常是二氯甲烷或乙酸乙酯溶劑。二氯甲烷可以用作脫漆劑和脫脂劑，也能去除咖啡因。

直接萃取法是直接將乾燥的生咖啡豆以水蒸氣蒸煮濕透，再將生豆浸泡在溶劑中，待溶出咖啡因後再取出並加熱，使溶劑和水分揮發掉；而間接萃取法則是將生豆放 ...

直接萃取法：咖啡豆先經過軟化處理，再以高溫、高壓蒸氣加熱使豆表膨脹、增加接觸面積，之後倒入二氯甲烷 ...

常見去除咖啡因的方式都是使用「萃取法」，一般會先將生咖啡豆萃取去除咖啡因後，再進行乾燥、烘焙。常見的萃取方法大致可分三大類：溶劑萃取 ...

42.學生在實驗室進行從茶葉中萃取咖啡因的實驗，以碳酸鈉水溶液浸泡茶葉，並加熱將咖啡因溶解出來，接著將茶渣過濾，過濾後的茶液倒入分液漏斗中，並加入丙酮想把咖啡因 ...

2 天前 — 咖啡因萃取技術主要有3種，普遍使用的是溶劑萃取法，但也引發最多討論，至於市售咖啡豆中的Decaffeinated Coffee（脫除咖啡因的咖啡）常藉由超臨界 ...

對於咖啡中香氣物質的保留具有很好的效果。 ... 3. 容易製取高純度的二氧化碳供用而且價廉。超臨界CO2萃取咖啡因的方法是讓咖啡豆吸收水分，膨脹至兩倍大，咖啡因分子在豆 ...