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耶加雪菲特色在產區介紹|衣索比亞耶加雪菲的討論與評價
帶著爆炸性的香氣、豐富的柑橘與花香氣息,口感清淡優雅,對不少人來說,耶加雪菲所產的咖啡喝起來更像伯爵茶(Earl Grey),獨特而美味。 選自衣索比亞的 ...
耶加雪菲特色在「耶加雪菲」怎麼挑?方法找到了 - aroma精品咖啡的討論與評價
耶加雪菲 的產地,位於阿拉比卡咖啡豆的源生地,衣索比亞。 · 原隸屬於西達摩(Sidama,或稱希達馬) 產區,因為鄰近耶加雪菲鎮一帶所產出的咖啡豆有獨特的 ...
耶加雪菲特色在耶加雪菲的日曬和水洗有這些不同…… - 每日頭條的討論與評價
日曬耶加雪菲有淡淡的發酵酒香,焦苦味會更重一些,口感會濃郁很多,蜜糖甜、可可韻帶些許香料,body厚實且餘韻持久,豐厚的質感與獨特的柔軟花香刷過你的 ...
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耶加雪菲特色在精品愛好者最愛的【耶加雪啡】 - 江鳥咖啡的討論與評價
一開始耶加雪菲咖啡豆並不起眼,因為豆子小小顆的並不符合大眾以為的碩大便是美概念,但喝過耶加雪菲的咖啡愛好者們都驚為天人,咖啡居然可以有這麼明顯的 ...
耶加雪菲特色在咖啡小辭典[13] ——咖啡店常見的「耶加雪菲」是什麼?的討論與評價
對於常跑咖啡店的朋友來說,衣索比亞耶加雪菲(Yirgacheffe)絕對不是個陌生的名稱,但耶加雪菲指的是什…
耶加雪菲特色在關於耶加雪菲,你知道與不知道的事 - 生態綠的討論與評價
耶加雪菲 生長在海拔1,700 至2,200 公尺之間,被認為是衣索比亞南部最好咖啡產區,由於極端的海拔高度減緩植物的發育,使樹有更多時間為咖啡提供營養並形成 ...
耶加雪菲特色在衣索比亞耶加雪菲 - 歐客佬的討論與評價
衣索比亞耶加雪菲 ... 有著張狂的花香與檸檬香,口感酸質濃郁卻柔軟宜人,層次滋味由酸至甜再到回甘,循著熱度上揚的香氣把果香與花香,詮釋著恰到好處的平衡,喝起來有種 ...
耶加雪菲特色在認識耶加雪菲、谷吉,你一定要知道的衣索比亞咖啡趨勢的討論與評價
耶加雪菲 是座小鎮,海拔約莫1700~2100公尺,是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一,也是衣國精品豆的代名詞。早期,耶加雪菲是西達摩的副產區,但這裡 ...
耶加雪菲特色在耶加雪菲咖啡豆的討論與評價
主要品嚐口感以柑橘香及果香為主,前段有果乾(葡萄乾)的味道,. 中段則有酒香及摩卡香氣,尾韻是茶感及水果甜味。 ... 在煮法上特別是『手沖』最能展現出咖啡的特性。
耶加雪菲特色在耶加雪菲、西達摩…帶你認識衣索比亞咖啡- 選豆指南的討論與評價
與水洗的同種咖啡相比,品質優良的日曬咖啡會有乾淨的柑橘香氣和花香的清爽感,並增添了甜味和醇厚度。當你能找到這些特點的其中之一時,其他風味特性也不會太差。現在衣索 ...