義式咖啡萃取比例、義式濃縮咖啡、義式咖啡知識在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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義式咖啡萃取比例在一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細的討論與評價
30-40c.c. 拿鐵Latte/Lungo/義式咖啡, 55c.c. Tags: 咖啡機, 咖啡 ...
義式咖啡萃取比例在義式咖啡萃取時間多少才合適? 咖啡知識推薦的討論與評價
在一些非常古老的意式咖啡教材中是這麼表述，1份濃縮咖啡是使用7-9g的粉量萃取出約1盎司的濃縮咖啡液，萃取雙份濃縮則是使用16-18g的粉量利用分流手柄萃取 ...
義式咖啡萃取比例在咖啡飲品種類大解密：18種經典風味的製作比例完整指南的討論與評價
濃縮Espresso透過萃取份數一般分為單份single，雙份double和三份triple，使用研磨咖啡粉比例大約為7、14、和21克。萃取時間基本上保持在20-30秒之間，一般來說最佳萃取率在 ...
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義式咖啡萃取比例在請問義式濃縮咖啡,30ml要配合幾克的咖啡粉?的討論與評價
客群不同, 如果nespresso依照一般esp粉水比1:2的比例來沖煮. 只煮出12CC的汁, 那機器應該是不好賣. 如果要煮出30cc. 用15g的粉球, 那球就會變大, ...
義式咖啡萃取比例在義式咖啡的湛盧觀點（二）–Espresso要多濃？的討論與評價
粉量減半，萃取量加倍（當然，萃取的溫度壓力必須跟著調整，否則產出的就是過萃難喝的咖啡），因此義大利人愛喝的黑咖啡濃度只有前述濃縮咖啡的1/4，也 ...
義式咖啡萃取比例在義式咖啡| 義式濃縮調整：3.測量濃縮咖啡的產出量(下)的討論與評價
倍數越大，說明濃縮的濃度越低，萃取率越高。這類口感更輕薄、優雅的咖啡一般液重是粉量的2.5倍以上。 · 倍數越小，濃縮咖啡就會越濃、萃取率越低。這類 ...
義式咖啡萃取比例在Espresso趨勢與國家差異 - 成真咖啡的討論與評價
一般espresso會以相對高的比例沖煮所以會較淡，雖然我們沒辦法知道萃取量，但如果我們假設都在合理水平（沖泡比例有可能更高），那麼大部分濃縮咖啡的濃度都在9％左右。 （ ...
義式咖啡萃取比例在如何調整濃縮咖啡萃取與創造新配方的討論與評價
Peter說：「大部分的義式咖啡機出廠的預設壓力值都是9 bar，但依照配備的幫浦不同，可以調整的範圍從2 - 16 bar 不等。」 這給了我們一些調整萃取參數的 ...
義式咖啡萃取比例在咖啡師必學技能| 製作一杯理想的意式濃縮espresso的討論與評價
單份的Espresso粉量在7~10克咖啡粉，雙份是14~20克，根據粉碗的最大容粉量和咖啡店的配方而定。 萃取時間. Espresso金杯萃取的萃取時間規定在20~30秒之間 ...
義式咖啡萃取比例在老鼠尾巴濃縮咖啡萃取的黃金比例#哈囉老闆 - YouTube的討論與評價
本集節目使用的器材、豆子LELIT Bianca PL162T 單孔 咖啡 機#電壓110V版本的來了▷ https://bit.ly/3tc76mS BPLUS 電動磨豆機（計時定量版／自帶秤 ...