美式咖啡油脂、咖啡油脂不夠、美式咖啡油脂在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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因為高壓的沖煮方式，例如義式機萃取，是crema形成的關鍵，而濾泡式沖煮，例如手沖、或美式咖啡機的沖煮，就無法產生crema。

Long Black│熱水加入espresso，因為咖啡油脂(Crema)是最後倒入的，所以油脂能夠保留較久，也更能維持咖啡殘留在嘴裡的餘香。 • Lungo│不另外加水，但拉 ...

刮掉油脂在萃取完浓缩咖啡后，静置一会等咖啡液与油脂分层，用汤匙把表面的油脂刮掉，再把咖啡倒入清水中。为了对比其中的区别，我们分别做了两杯热美式 ...

「正宗標準美式咖啡Americano，必須是義式濃縮咖啡混合熱水」 ... 加入熱水再倒入義式濃縮咖啡，不會破壞那上層油脂的完整性，但口感也不會太過豐美。

告诉你们一个小秘密，其实我们喝的咖啡里是有油脂成分在里面的！ “什么？！我的咖啡里居然有油？！”看到这儿的你内心0S是不是这样的？但其实咖啡油脂 ...

豐富的咖啡油脂是評價一杯意式濃縮咖啡的標準之一。而無論是先倒水在倒濃縮咖啡，還是先倒濃縮咖啡再倒水的方式做出的美式咖啡，其表面也會漂浮著一層 ...

如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾 ... 咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂 ...

Americano：風味清爽的黑咖啡. 一杯好的Espresso，上面會有一層好像奶泡質感的咖啡油脂（Crema），為咖啡帶來順滑 ...

還有一個證據就是，當你的濃縮加了熱水變成美式，那些Crema都不用等的，分分鐘消失，一點油的成分都沒有。在我的職業生涯中，這麼多年，極少數的幾次將咖啡中的油脂萃取了 ...

自從開始接觸咖啡到現在，常常會在咖啡廳中聽到Crema 這個詞，但對於Crema 的說法也是眾說紛紜，有人說是泡泡，有人說是油脂，也有人會以一杯Espresso ...