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根據美國食品及藥物管理局（FDA）的定義，所謂的巧克力必須含有可可脂、可可粉和可可膏（可可固形物）的成分；而白巧克力主要是由從可可豆中萃取分離 ...

至於白巧克力，根據歐盟定義：「白巧克力為20％可可脂＋牛奶＋糖＋香料（香草）」所組成。因沒有苦澀的可可粉成分，且含有較多的牛奶與糖，所以口感上相較一般巧克力也較為 ...

白巧克力和一般巧克力不同是它是並沒加入可可粉而由可可脂製成。它亦包括奶固體、糖和香料（通常包括香草）。可可脂是令巧克力在室溫時保持固體而又很快在口中融化 ...

牛奶巧克力及白巧克力的成分都含有牛乳或乳粉，白巧克力的牛乳成分（14％以上）較牛奶巧克力（12％以上）稍多。差別較大的是，牛奶巧克力仍含有非脂可可 ...

巧克力的組成成分大致包含「總可可固形物」、「牛奶固形物」與「其他調味添加劑」3大類，而黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力的差異在於組成成分比例。

成份. 白巧克力(28%) (可可脂, 糖, 脫脂奶粉, 無水乳脂肪, 卵磷脂(大豆), 香料), 糖, 棕櫚油, 小麥麵粉, 脫脂奶粉, 奶粉, 榛果仁(5%), 乳清粉, 小麥澱粉, 低脂可可粉,

基本上巧克力是以可可脂（cocoa butter),可可膏(cocoa liquor)與砂糖組成. 黑巧克力(dark chocolate/chocolat noir): 100％純巧克力, 顧名思義就是沒有 ...

白巧克力（white chocolate）是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）製成的，不含可可粉的巧克力。白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉 ...

它看起來一點都沒有可可的成分在其中！其實白巧克力不含可可固形物，只有可可脂、牛奶成份、糖分以及其他香料，這也是為什麼白巧克力是黃白色的 ...

只要可可成份比例符合規範，答案是肯定的！牛奶巧克力跟白巧克力就是由可可膏、可可脂或可可粉，添加乳粉（奶粉）跟糖製成的！不過 ...