白巧克力咖啡因、白巧克力食譜、白巧克力好處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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此外，巧克力中所含的咖啡因，也會刺激人體神經傳遞物質的釋放，出現類似 ... 的可可多酚、類黃酮等抗氧化成分，食用白巧克力更是無法得到預期效果！

有趣的是，可可脂和可可粉的質感其實相同，再加上後期調味和制作後，白巧克力和黑巧克力吃起來時的口感也非常相似，只是白巧克力中不含可可粉和咖啡因 ...

白巧克力是由可可奶油將其油脂萃取出來，所找到的一些資料顯示可可奶是不含咖啡因的然而在B.A Weinberg 和B.K Bealer (2001)所著的「咖啡因的世界」這本書以及國際可可亞 ...

黑巧克力有益人體但咖啡因含量更高 ... 至於純的巧克力，通常指85％～100％的黑巧克力。有許多研究報告均顯示，食用黑巧克力對人體有益，譬如降低心血管疾病 ...

以100公克的份量計算，可可純度100%、55%的黑巧克力分別有240、124毫克的咖啡因；可可純度33%的牛奶巧克力的咖啡因含量則為45毫克；白巧克力因為沒有添加可可粉或可可膏， ...

但其實白巧克力是沒有作用的，因為白巧克力不含咖啡因，只是奶固體、糖和香料與可可脂的組成物。雖然白巧克力沒有 ...

可可脂是令巧克力在室溫時保持固體而又很快在口中融化原因，因此白巧克力和巧克力有同樣的質地只是味道不同。和其他巧克力不同的是它不含咖啡因。

「白巧克力咖啡因含量」+1。因此，對於攝取咖啡因容易失眠、心悸的人，建議不要食用過量。事實上，每天10顆黑巧克力，其咖啡因含量就等同於喝下1杯美式咖啡， ...

中杯$135 大杯$150 特大杯$165 我們的經典濃縮咖啡與白巧克力醬和蒸煮牛奶彼此完美 ... 行政院消費者保護委員會所建議，每人每天之咖啡因含量應為300 mg(毫克)以下。

白巧克力咖啡因，大家都在找解答第1頁。可可脂也同樣是從可可豆中所提煉出來的，它是天然的可食用油脂，因此顏色也呈現出乳白色。在巧克力的制作過程中，白色的可可 ...