白巧克力%數、白巧克力推薦、白巧克力%數在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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但要稱作「黑巧克力」除了總可可固形物含量需在35％以上，可可脂與非脂可可固形物也必須分別佔巧克力的18％及14％。牛奶巧克力與白巧克力除了應含有乳粉成分外，牛奶巧克力 ...

但要稱作「黑巧克力」除了總可可固形物含量需在35%以上，可可脂與非脂可可固形物也必須分別佔巧克力的18%及14%。牛奶巧克力與白巧克力除了應含有乳粉成分 ...

我們在市面上買到的巧克力是從長在樹上的可可豆製成的，可可豆研磨之後會變成液態的可可膏（Cocoa Liuor），再分離出的可可脂（Cocoa Butter）和可可固形 ...

你知道巧克力怎麼來的嗎？製作過程是如何？巧克力和可可，到底是不是一樣的東西？而黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，到底差別在哪裡？

黑巧克力可能有看過50-90％，牛奶巧克力則是30-50%都有，而白巧克力可能20-30%吧？這啪數簡單來說，就是這片巧克力總重量有幾％是來自可可豆。如果要以 ...

... 白巧克力是怎麼做的？一樣都是黑巧克力，又為什麼包裝總寫著斗大「％數」？ ... 黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力的差異可不僅是顏色和口味而已。

由左至右為牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力，因可可含量看的出顏色差異。 ... 市面上的巧克力標示的「％數」，指的就是產品中可可固形物含有的比例。

牛奶巧克力仍含有非脂可可固形物，如可可粉、可可膏等，因此，外觀顏色還是咖啡色，但因添加乳粉的關係，顏色較黑巧克力淺。白巧克力成分組成比例與牛奶巧克力有何不同？

白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力差在哪？黑巧克力(dark chocolate/chocolat noir). 常常會在巧克力的包裝上面看到%數，其實那些% ...

市面上巧克力的種類玲瑯滿目，除了有黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力之外，又分成65%、75%、85%、100%等等不同趴數的巧克力是不是看得你眼花撩亂， ...