牛蒡食譜健康、牛蒡煮湯、香炒牛蒡絲在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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3.促進腸道健康 ... 牛蒡的膳食纖維是紅蘿蔔的2.6倍，對促進腸胃蠕動、改善便祕很有幫助，而且纖維中，含有豐富的菊苣纖維（菊糖），這成分可以提供腸道裡的 ...

纖維含量豐富的牛蒡，可以促進腸道健康，增強體力，無論是切片煮湯，或是切絲熱炒、涼拌都很美味。春季天氣多變化，一次學會兩道養生牛蒡料理， ...

牛蒡是木質類纖維，直接用生牛蒡絲炒，較難入味，且烹調時間會很久，可以將生的牛蒡先用滾水煮軟後，再快炒，入味快，烹調時間也能縮短。 1、牛蒡削皮， ...

1-抗氧化、助減肥牛蒡內含菊苣纖維可以促進我們代謝率上升，有助減重。 · 2-降血糖、控制血壓牛蒡的根部含有豐富的纖維素，可以降低血液中的鈉含量，達到 ...

牛蒡功效 · 抑制高血壓：牛蒡的根部含有豐富的纖維素，可以降低血液中的鈉含量，達到血壓降低的作用。 · 降血糖：豐厚的水溶性纖維，可以幫助身體吸收多餘的 ...

牛蒡含有大量的膳食纖維、礦物質與酵素，它除了可以潤腸通便、抑制高血壓、降血糖、降低心血管疾病風險、抗癌、減重、消水腫，在女性最重視的養顏美容方面，它還有：抗 ...

6道韓式家常食譜--滷牛蒡 ; STEP 1. 牛蒡洗淨用菜瓜布輕刷表皮。 ; STEP 2. 橫切段後再切成粗絲。 ; STEP 3. 將牛蒡放入白醋水中，浸泡20分鐘後，從醋水中撈出，放入滷汁中。

牛蒡就是可以幫助通腸潤便的好食材，，快來學3道懶人電鍋菜─營養牛蒡料理，只要將食材通通放入超簡單，多吃 ... 台灣新鮮好蔬果吃出美味吃出養生健康.

牛蒡是菊科二年生草本植物，它含有豐富的水份、醣類、脂肪、蛋白質、維生素A、B1、C，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質；最特別的是，牛蒡中還有一種很特殊的養分叫「菊糖」， ...

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