牛蒡煮法、牛蒡煮湯、香炒牛蒡絲在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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牛蒡食譜料理怎麼做才好吃？這裡有456 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：日式炒牛蒡, 咖哩牛蒡煎餅, 牛蒡甜不辣超配, 金平牛蒡(素食), 牛蒡蘿蔔絲, 牛蒡紅棗枸杞雞湯 ...

步驟 · 1. 辣椒去籽切絲，備用。 · 2. 牛蒡以刀背刨去皮，再刨成細斜片，紅蘿蔔切絲，備用。小撇步：詹姆士告訴你 · 3. 取一炒鍋，少油熱鍋，下作法2、紅 ...

日式炒牛蒡食譜 · 1.將醬油、砂糖、味醂、清酒和胡麻油混合成金平醬備用 · 2.牛蒡和蘿蔔絲炒到喜歡的脆度 *切粗絲的話，加一點水蓋鍋蓋燜煮會軟的比較快 · 3.

相關食譜： · 1. 紅蘿蔔去皮切絲，蒜頭切碎，備用。 · 2. 牛蒡去皮切絲，然後放進水中，備用。 · 3. 加少許油，中火燒熱鍋，炒香蒜頭。 · 4. 加入牛蒡和紅蘿蔔 ...

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... 的含鐵量豐富，去皮後要盡快放到醋水或檸檬水中，避免氧化發黑；最後提醒，料理牛蒡時要避免長時間、反覆熬湯和油炸的煮法，才能保留最多營養喔！

韓式牛蒡做法跟日式金平牛蒡很接近，帶著甘甜的醬燒香氣、夾雜著芝麻香，做法更是非常簡單，沒有特殊技巧，相信新手也都能輕鬆無失敗的做出好吃的牛蒡。牛蒡的做法不 ...

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