烘豆回溫點、烘豆時間、一爆溫度在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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聊聊豆溫的回溫點有人百般推敲之後覺得，當滾桶式烘焙機完成預熱之後，#熄火，入豆，豆溫持續下降直到回溫點，然後豆溫開始爬升，他覺得「到回溫點 ...

回溫點開火還是入豆溫開火，風味好? 咖啡烘豆兩種開火時機點實測，咖啡焙度儀與聰明濾杯感官驗證結果.

簡單的來說，可能生豆密度比較高的豆子、烘豆當天氣溫比較低、豆子比較 ... 在熱機充分的情況下，等你發現回溫點過高時調整火力，基本上有一定的難度 ...

進豆是烘焙的開始階段,在事先預熱的滾筒裡放入豆子後,滾筒溫度會立即下降,直到滾筒溫度和豆子溫度達到平衡.一般而言120秒內達到T.Point(回溫點)是適當的( ...

而火力影響升溫的速度(還款能力)，每台烘豆機的最大火力(在不燒焦的前提)基本上是固定的，於是回溫點越高(頭期款繳越多)，繳房貸整體烘焙的時間就越短 ...

首先，爐溫至攝氏170度入鍋，風門開設3，1分鐘後調火力140度，風門不變，烘至5'10」，溫度153度，豆表變為黃色，青草味完全消失，脫水完成，火力調至115度 ...

暖機：將咖啡烘焙機鍋爐進行預熱，溫度設定至開始烘焙的溫度，稱為「入豆溫」 ... 風溫：排出烘焙室的熱風溫度; 壓差：烘焙室與環境的壓力差; 回溫點：入豆後曲線明顯 ...

這臺機子的結構使豆子的回溫點幾乎固定在一分鐘，不論豆量，入豆溫度怎麼改變，就是一分鐘。豆子在入豆時熄火，風門轉最小，並在回溫點以後便開始升溫，在第1~2分鐘 ...

就有很多的可調整性，在火焰接近烘焙桶的烘豆機上，採用高入豆溫並關火入豆，回溫點通常在90~100度之間，這類型烘豆機的回溫點時間大概都有1分20秒 ...

不過各家烘豆師對於焙度以及其對應的Agtron值都會有所差異，因此下表提供 ... 待豆溫與爐溫達到平衡點而爐溫開始上升時，這溫度的低點就稱做回溫點。