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烘豆入豆溫度、烘豆技巧、烘豆曲線軟體在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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烘豆入豆溫度在十一. 烘焙曲線· hontonicafe/烘豆人的烘豆書 - tridentgo的討論與評價

講白一點,就是有一條事先計劃的豆溫曲線作底稿,烘豆時每固定時間就觀察豆溫, ... 單看豆溫曲線不易看出端倪,升溫曲線(RoR)就美呆了,入豆後溫度自回溫點最大斜率 ...

烘豆入豆溫度在烘焙淺談:如何決定入豆溫度 - 咖啡行者工作室的討論與評價

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    烘豆入豆溫度在看烘焙曲线-如何判断回温点,一爆点? - 精品咖啡的討論與評價

    我们每烘焙一支豆子,都会记录烘焙曲线,记录豆子的回温点、火力、 ... 通常在豆温探针的另一侧相对位置,不会接触到豆子,部分烘豆机没有设置炉温探 ...

    烘豆入豆溫度在回溫點 - 珈琲狂時代的討論與評價

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    烘豆入豆溫度在烘焙| 咖啡烘焙太複雜?一張圖教你看懂烘焙過程 - caffesme的討論與評價

    一般而言120秒內達到T.Point(回溫點)是適當的(編註:另一位韓國籍前輩田光壽主張 ... C時(編註:每部烘豆機並不會一樣),豆子內部和外部的溫度和壓力處於 ...

    烘豆入豆溫度在給使用小型直火烘豆機的你的一些看法 - Craftsmith Roasters的討論與評價

    2021年12月30日 — 當你會開始思考這兩個溫度之間的差異所表達的一個重點時,接下來對於回溫點應該會更加明瞭。 無論直火或是半熱風,對於烘焙桶本身的蓄熱對入豆初期的階段 ...

    烘豆入豆溫度在有意思的烘焙曲線~ 實際操作篇(一) 悶蒸的手法@ Coffee ...的討論與評價

    這臺機子的結構使豆子的回溫點幾乎固定在一分鐘,不論豆量,入豆溫度怎麼改變,就是一分鐘。 豆子在入豆時熄火,風門轉最小,並在回溫點以後便開始升溫,在第1~2分鐘 ...

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    烘豆入豆溫度的PTT 評價、討論一次看



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