烘焙度數值、咖啡烘焙表、烘焙度數值在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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換句話說，焦糖化數值（Agtron Number）與烘焙度成反比；數值越高代表烘焙度越淺，數值越低表示烘焙度越深。 艾格狀數值對照中文烘焙度. （一）極淺焙： ...
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... 精品咖啡協會有針對焙度規範對應的數值，但是這個方式只能烘焙完做檢測，那在烘焙過程中有沒有什麼方法可以輔助判別（實際焙度還是以艾格狀數值為 ...