液種鹽可頌、液種鹽可頌、湯種鹽可頌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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液種鹽可頌在免蒸氣 鹽可頌 (冷藏液種法) @ 核桃麻療癒烘焙 - 痞客邦的討論與評價
配方(55g*15個) A.液種法國麵粉200g 水200g 速發酵母2g. B.主種法國麵粉300g 牛奶130g 鹽7g 砂糖15g 速發酵母3g 麥芽精2g. C.無鹽奶油5g
液種鹽可頌在鹽可頌「冷藏液種法」 - YouTube的討論與評價
「液種」高筋麵粉267克新鮮酵母13克水267克「正式麵團」高筋麵粉623克細砂糖45克鹽巴13克奶粉36克新鮮酵母9克牛奶178克水62克無鹽奶油45克包入 ...
液種鹽可頌在莓果鹽可頌（冷藏液種法） by 心手作烘焙坊 - 愛料理的討論與評價
前一天先做液種～ 液種材料拌勻後，室溫發酵2個小時後，放在冷藏12個小時以上再使用。 使用前液種的組織要像蜘蛛網般。 酵母可以用速發酵母，比例是新鮮 ...
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液種鹽可頌在幸福。手作屋- 🍥 鹽可頌🍥 張錫源老師食譜液種法真的要試 ...的討論與評價
鹽可頌 張錫源老師食譜液種法真的要試試看好軟好好 ... 熱後發才一個小時吐司就七分滿可以烤了夏天唯一的好處不用等到天荒地老記得烤箱要早點預熱不然可會來不及ㄛ
液種鹽可頌在【宅在家·玩烘焙】直播請大力的分享出去台灣小麥全麥鹽可頌 ...的討論與評價
冷藏液種％ 重量. A.粗磨全麥麵粉30% 300g 海鹽0.1% 1g 低糖酵母0.2% 2g 無糖優格20% 200g
液種鹽可頌在鹽可頌配方《液種》 法國粉300g 水300g 乾酵母2g 鹽1g *28度 ...的討論與評價
鹽可頌 配方《液種》 法國粉300g 水300g 乾酵母2g 鹽1g *28度發酵90分鐘，3-5度冷藏12-16小時 《主麵糰》 法國粉400g 高粉300g 糖40g 鹽15g 乾酵母8g
液種鹽可頌在鹽可頌Salted Butter Roll - Laura's Kitchen 蘿拉廚房的討論與評價
鹽可頌 – 12個. 食材. 贊助商連結. I. 隔夜液種. 高筋麵粉Bread Flour – 150g; 水Water – 150g; 即溶酵母粉Instant Yeast – 1g; 鹽Salt – 0.5g.
液種鹽可頌在【食譜】塔香蒜香鹽可頌。自製九層塔＋蒜奶油。超美味 ...的討論與評價
【食譜】塔香蒜香鹽可頌。自製九層塔＋蒜奶油。超美味鹽可頌。張錫源老師配方。液種作法 · 1.將九層塔與蒜頭剁碎或用果汁機打碎 · 2.奶油軟化後加入鹽、打碎 ...
液種鹽可頌在鹽可頌~液種法食譜與作法by Viki自由揮灑kitchen - Cookpad的討論與評價
步驟1. 先將新鮮酵母及水攪拌均勻後，放入法國粉混合均勻後，在常溫下進行發酵90分鐘，再移到冰箱冷藏12-16小時 · 步驟2. 將液種及主種材料(除了無鹽奶油外) ...
液種鹽可頌在脆皮鹽可頌/鹽奶油捲 - 巧兒灶咖的討論與評價
今天的鹽可頌（或是鹽奶油捲）是脆皮版本唷，小小一顆類似可頌的外表卻沒有可頌的熱量，外脆內軟的口感、內部充滿淡淡鹹味的奶油香，每次出爐都很難不被秒殺～食譜會 ...