手沖咖啡粗幼、手沖練習、手沖咖啡粗幼在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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如果咖啡粉太粗，通常沖出來的咖啡口感會較薄、濃度較低，因為萃取出的風味及物質較少。記得，當研磨越粗，表面積越小因而降低萃取率。

為了引出咖啡的風味，在沖煮咖啡前就是要把咖啡原豆研磨成咖啡粉。咖啡豆的研磨粗細可分為4種~☕ 咖啡豆的研磨「粗、細」可是會影響到咖啡風味

在這7個步驟裡頭含有非常多的數值，像是咖啡豆研磨刻度、粉水比、水溫、萃取時間，都不是絕對值，而是可以依照個人喜好調整的變數，接下來會詳細介紹這些 ...

3.近年流行的手沖與美式滴濾壺的研磨程度多屬中研磨，通常顆粒較細砂糖稍大一些，因為浸泡時間比較久，若使用細研磨，會萃取出過多的雜味。 4.法式濾壓壺 ...

就以我自己使用過的磨豆機經驗來說，研磨號碼的數字愈大，磨出來的咖啡粉會越粗，研磨號碼愈小，磨出來的咖啡粉會越細。粉的粗細其實是和萃取的時間有 ...

那手沖咖啡的咖啡豆適合的粗細度到底是多少呢？答案就是：中度研磨，如砂糖粒般大小。 IMG_4982. 若咖啡粉太粗，水流快速通過 ...

之前在同一家店磨出來是比二號砂糖稍微細一點點，但是比這次拿到的明顯粗許多。我把咖啡粉拿回咖啡店去問是不是磨錯了，結果店家竟然跟我說這才是正確的 ...

3.咖啡粉研磨粗細. 如果咖啡粉太粗，便無法萃取出完整的風味和物質，沖出來咖啡口感較薄、味道較淡；若 ...

咖啡粉的粗幼決定了與水接觸的面積，從而影響整個萃取過程中所取得的物質，產生不一樣的風味☕☕咖啡粉的研磨程度一般分為：粗研磨、中研磨及細研磨

研磨咖啡豆是沖煮咖啡的第一步，但也是不少人容易失敗的一步，不是磨得太細，就是太粗，間接影響到咖啡的口感。想要精確的掌握咖啡粉粗細，建議使用能調整 ...