手沖咖啡技巧、手沖咖啡壺、手沖咖啡悶蒸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰的 ...

手沖咖啡注水技巧– 攪拌法 ... 首先先將咖啡粉研磨到比濃縮咖啡粉再粗一點的顆粒大小，接著在悶蒸時使用攪拌棒將水與咖啡粉攪拌混合，待水面下降後，再分次 ...

以下將介紹六種常用的手沖咖啡技巧與其適合的沖煮水溫、咖啡粉研磨度、咖啡豆與水的比例、沖煮時間，讓您在解決以上問題的同時，也能對該如何手沖咖啡有 ...

掌握簡單7個手沖咖啡步驟 ... 手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。 ... 手沖咖啡水的溫度建議90℃左右，適中風味的粉水比為1 ...

觀念篇：怎麼沖才能沖出自己喜歡的咖啡風味？ · 準備篇：超好記的手沖咖啡粉水比設定邏輯 · 技巧篇：手沖咖啡不悶蒸甜感還能爆棚的334沖煮法 · 進階篇：讓你 ...

Simple Kaffa 店內沖煮的咖啡是用16克的咖啡粉，水粉比約為1:15為基準進行沖泡的。建議大家可用1:15這個比例進行沖泡，如果覺得太濃可再增加水量、太淡就 ...

接下來要介紹的沖煮方式會著重於盡力達成關鍵核心：所有咖啡粉都能在同一時間進行沖煮；咖啡粉層能獲得恰好攪動程度的注水方式；以及最終的咖啡粉層漂亮 ...

怎麼掌握注水方向與速度？ · 比例：建議使用15克咖啡粉配以250毫升的水，若咖啡粉量太多，水量太少，會使咖啡變得太濃，反之亦然。 · 注水方向：建議以中央 ...

【咖啡專欄】手沖咖啡教學—-10個步驟，初學者也能沖出好咖啡 · 盡量維持咖啡粉層的型態，避免水量淹太滿、水位太高。 · 持續螺旋狀地注水，均勻萃取咖啡。同時觀察表層泡沫的 ...

什麼是手沖咖啡：. 手沖咖啡是將水注入咖啡粉，經由濾紙濾杯過濾出咖啡液的流程，其中水流的流速、擾動、溫度及沖煮時間皆由沖煮者控制著，雖然只需使用簡單器具，但有一定 ...