奶酥餡材料、奶酥粉、奶酥餡比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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❤香甜奶酥餡❤超簡單烘焙內餡! ... 相信很多一開始學習做麵包的捧友們。 ... 真的有夠簡單的吧! ... 秤蛋液，無鹽奶油室溫軟化，手指可以按壓的狀態。 ... 糖粉過篩與奶油以及鹽巴 ...

雖然熱量高，但一段時間就是想念，餡料完成冷凍保存，隨時都可以方便使用。麵包奶酥餡份量: 約220g. 材料: 無鹽奶油80g 細砂糖50g

有時外面麵包店賣的奶酥麵包吃起來很甜，過甜的奶酥除了容易膩口，也感覺比較不健康，自己作奶酥餡的好處就是可以自己調整甜度，像我這次就有調低甜 ...

自製奶酥醬，輕鬆又簡單！ · 1。將無鹽奶油放在室溫下稍微融化變軟（千萬不要隔水加熱融化成液態，這樣無法形成膏狀） · 2。用打蛋器搗爛變軟的奶油，再 ...

奶酥餡料理怎麼做才好吃？這裡有79 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：黑芝麻星型麵包(芝麻奶酥餡) 氣炸烤箱版, 南瓜麵包（肉鬆跟奶酥餡）, 【9巷5弄】伯爵茶奶酥餡, ...

材料：. 麵包體－高筋麵粉315g、低筋麵粉135g、糖30g、鹽5g、牛奶292g、奶油或橄欖油50克、速發酵母5克. 奶酥餡－無鹽奶油120克、糖粉60克（原糖粉量 ...

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【奶酥麵包(湯種法)】 · 1.湯種100克. 2.高筋麵粉 310克 · 1.奶油120克. 2.砂糖或糖粉70克 · 1.將奶油以外的材料放入鋼盆中，使用螺旋狀的攪拌器先以慢速攪扮 ...

做法：. 1.奶油軟化到手指可以輕鬆按下去有指印的狀態，加入糖、鹽、奶粉拌勻。

奶酥餡 120g 蔓越莓隨意. 所有材料除了奶油以外放入麵包機, 啟動攪動麵團之後, 麵團稍微成形之後, 在放入奶油. 還是要觀察麵團是否太乾還是太濕.