咖啡油脂膽固醇、黑咖啡加牛奶、咖啡油脂成分在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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錢政弘說明，咖啡豆中的「咖啡醇」和「咖啡白醇」是主要造成血中膽固醇上升的原因。若以高壓沖泡或長時間用水煮泡咖啡粉，最後得到的咖啡會含有較高濃度的 ...

會有這樣的差異性，研究人員推測，因為未經過濾的咖啡可增加血液膽固醇的物質，特別是咖啡醇（cafestol）這些化學物會存在於咖啡表面油及沉澱物內，但經過 ...

主要原因是咖啡含有咖啡油脂，當中的雙類（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）會使血液中的三酸甘油酯和膽固醇濃度增加。

為何義式濃縮、濾壓咖啡會增加血清總膽固醇？研究作者Åsne Lirhus Svatun表示，將不同的咖啡豆品種參雜後製成義式濃縮，容易殘留咖啡醇、咖啡豆醇 ...

不少人習慣早上都要喝杯咖啡，一天才算是正式開始，但過去專家已發現雖然喝咖啡好處多，但因為含有咖啡油脂，當中的雙類、化合物咖啡醇會使血液中的三 ...

咖啡上有一層咖啡油脂（crema），是不少喜歡飲齋啡的人特愛品嚐的黃金泡沫，不過《歐洲心臟病學會》有研究指出咖啡油脂中的咖啡醇可使血液中的三酸 ...

咖啡豆中的咖啡醇(Cafestol)和咖啡白醇(Kahweol)是主要造成血中膽固醇上升的原因。如果是以高壓沖泡或長時間用水煮泡咖啡粉，最後得到的咖啡就含有較高 ...

最近網路謠傳，超商咖啡含有大量的咖啡醇會讓膽固醇升高，每天只要喝六百CC的咖啡，一個月後體內的膽固醇大大提高8～10%造成身體負擔，這論點馬上被 ...

會害人阻塞血管的壞膽固醇（LDL）數值破表了，該不該吃藥降血脂？刊登在《美國醫學會期刊（JAMA）》的一項研究建議，不妨試著在日常飲食中加入降LDL的 ...

這層咖啡油脂若攝取過量，恐有提升壞膽固醇的風險。吳映蓉博士也分享了一篇發表於《歐洲臨床營養期刊》的多研究的回顧分析，結果發現連續喝咖啡45天 ...