咖啡果實、咖啡豆、咖啡果膠在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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像櫻桃一般的咖啡果實，到我們買回家研磨的咖啡豆，其實是經過數道手續才成就的美味。而小傢伙怎麼變成生豆的，就讓我們層層剝削剝開咖啡果實來看一下吧。

咖啡適合生長在熱帶氣候，從朵朵白花到綠色果實，當果實成熟後會轉變成紅色，這些紅通通的果實有著咖啡櫻桃(coffee cherry)的美名。

咖啡是一種果實，咖啡果實分六層，由外往內分別有外果皮(skin)、果肉(pulp)、果膠層(mucilage)、羊皮層(parchment)、銀皮(silver skin)、種子(coffee bean) ...

我們喝的咖啡，是把咖啡樹果實中的種子分離、乾燥後進行烘豆，再萃取出可溶於水的成分而製成。咖啡樹的果實長得與紅豔的櫻桃相似，因此又稱為「咖啡 ...

咖啡豆構造的秘密 · 日曬法(Dry process/Natural method) · 1.採收成熟的咖啡果實 2.初步先挑除雜質與劣質豆 · 4.脫除果皮與果肉： · 5. 發酵去除果膠： · 6.

沒錯！不是筆者筆誤，咖啡確實是一種水果，只是我們只食用種子的部分，果肉與果皮部分比例較少所以利用的價值會 ...

咖啡豆在一開始，絕對不是你所看到黑黑扁扁的外貌，而是經過許多道加工程序，從咖啡果實的外果皮、果肉等等層層去除，才變成烘焙後乾乾扁扁的熟豆。我們 ...

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一般人都會認為小農需要合作，集合採收下來的果實、處理、直接貿易，這樣做才能在咖啡業中具有競爭力和獲利能力。

咖啡是一種植物，而咖啡豆是咖啡果實的種子 ... 咖啡屬（學名：Coffea）是龍膽目茜草科的一屬，原產於非洲，有許多變種。每一變種都同特定的氣候條件和海拔 ...