乾海帶芽處理、乾海帶芽處理、乾燥海帶芽營養在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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正確的做法是，大家要先把海帶蒸一下，一般30分鐘左右為宜。但是要提醒一下大家，不用清洗海帶，直接放到鍋中蒸就可以了。後面蒸好海帶後，也不要再去 ...

海帶芽用清水洗一下，水滾，放入海帶芽汆燙 1分鐘撈起，放入冰水中冷卻，擠乾水分，用料理剪切小塊，方便吃，若是碎的海帶芽就不用剪。組合：.

雖然海帶芽與優格的搭配不常見，但日本知名食品業者曾做過實驗，發現利用優格將乾燥食材泡發還原，比起用水泡發，能攝取到更多的營養。以白蘿蔔乾為例， ...

處理乾海帶芽： · 1先用熱水浸泡，會發大幾倍。 · 2用煮開水川燙片刻。 · 3用冰水浸片刻可使海帶芽更爽脆。 · 4瀝去水份便可烹調。 · 5烹調方法：可加調味涼拌，煮湯，下麵條及 ...

海味. 海帶芽. 先清洗再浸泡：用過濾清水洗掉表面附著的鹽巴，放入清水中浸泡約10分鐘，擠掉水分後即可切成適當大小來料理。記得把水分擠乾，也能去除 ...

1.海帶芽冷開水浸泡5分鐘（熱水只要泡2分鐘）。 · 2.嫩薑先切薄片，然後盡量切很細的薑絲。蔥同樣切細絲。 · 3.將海帶芽、薑絲、紫蘇醋、麻油、蔥白、白芝麻充分分拌勻。上桌 ...

Step 1. 乾燥的海帶芽約一杯量杯的份量，倒入網篩中。Step 2. 將網篩中的海帶芽移到水龍頭下沖洗。 Step 3. 洗淨後的海帶芽，連同網篩放入裝有冷水的碗中，靜置3~5分鐘 ...

正確處理乾海帶的做法應該是「先蒸後泡」，這樣不僅好吃，海帶營養也不易流失。《小乾倩倩的遊戲的美食》進一步指出，買回來的乾海帶不用洗，直接折疊弄 ...

把成團的海帶隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶會又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都非常柔軟可口。 3、開水燙法.

調理方式: 1、將海帶芽用水浸泡約5分鐘(每一人份，只需約3公克乾燥海帶芽)，即可漲至13倍，撈起擰乾即可備用(備用海帶芽)。 ... 味噌湯、蛋花湯、柴魚湯、各式高湯、日式 ...