乾海帶芽營養、乾燥海帶芽、乾海帶芽料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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在大海裡面有一個腸胃道的清道夫、低GI值的超級食物「海帶芽」。海帶芽含有豐富的鐵、鈣、碘、鉀、鎂。碘，參與了甲狀腺素合成，缺碘會影響甲狀腺功能， ...

☆營養素：海帶芽中的昆布胺酸以及褐藻酸，能降血壓、防止動脈硬化；而藻聚醣亦能減少沉積於血管中的膽固醇；膠質能賦予肌膚彈性及水嫩滑嫩；膳食纖維則能幫助腸胃蠕動； ...

海帶芽營養成分表（可食部100克） ; 鉀. 225毫克 ; 鈣. 199毫克 ; 鎂. 89毫克 ; 膳食纖維. 6.1克 ...

海藻類的海帶芽，熱量低到不行，吃再多也完全不會發胖。而且海帶芽含有豐富的水溶性食物纖維，使營養素的吸收速度緩慢，進而減緩血糖上升速度，所以這種食材十分適合 ...

挑選重點 · 熱量36 大卡 · 蛋白質3 公克 · 脂肪0.6 公克 · 碳水化合物5.9 克 · 0.05 毫克 · 鈉5491 毫克 · 碘240 毫克 · 鉀225 毫克.

海帶芽是碘的良好來源，每克約含42微克碘，佔每日人體所需的28%。碘是人體用來產生甲狀腺激素的必需礦物質，有助支持生長、新陳代謝、蛋白質合成和細胞 ...

乾燥海帶芽: 是由生鮮海帶芽採收後先經過殺青(85度c)，再經低溫乾燥(45度c)烘乾，再行高溫乾燥至水分為5%的極乾物，易於保存，且復水後其營養成份亦完整不易流失。

礦物質：海帶芽含有豐富的礦物質，尤其是鈣、鐵、鎂、鋅等，對於骨骼健康、血紅素合成、心臟血管等方面有重要作用。此外，海帶芽還含有類胡蘿蔔素、 ...

乾海帶中碳水化合物含量高達56.2%, 是一般蔬菜的幾倍甚至幾十倍。纖維素含量為9.8 %,遠高於一般動植物食品。蛋白質含量中等, 低於肉類和豆類中蛋白質含量, 但遠遠 ...

海帶芽是海帶初生部位，與海帶的營養成分相近，但柔嫩口感更易被接受。 ... 1.海帶芽泡發後擠乾水分，切略碎。 2.將鮭魚兩面煎上色。 3.將白米洗淨後 ...