日本醬油豉油分別、日式醬油做法、日式醬油全聯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本醬油主要分為5種，分別為濃口醬油、淡口醬油、白醬油、再仕入醬油及溜醬油，各有不同特色和用途，而港人一般會用作醬汁及燉煮菜式。日本人做事力臻完美，因此用的 ...

日本醬油以大豆及小麥為原材料，但會按釀造方法、熟成時間、口味等分門別類，揀 ... 究竟濃口醬油與淡口醬油有何分別？食壽司刺身應該蘸點哪種豉油？

有地區性嘅差異嘅，有啲家庭會同時兩支都有。其實呢隻醬油嘅成份同用法係同我哋嘅生抽差唔多。兩者嘅分別係鹽分，「淡口」鹽分比「濃口」高，呢個'濃'同'淡'唔係指味道， ...

不少人都覺得日本醬油會比例好味，但其實它也有分不同種類，但與中式豉油最大的分別，就是會加入少量米酒或清酒，因此味道會比較甜。圖片及資料來源： ...

現在的人越來越注重養生，在家庭的食譜中，在選擇食材及調味品時候也越來越注重選擇。但是很多人不知道醬油，生抽，老抽，豉油，蚝油這些調味食材輔料究竟 ...

雖然日本也有醤油的漢字，不過正式的標記方式為「しょうゆ」，所以基本上你會在商品上看的都是「しょうゆ」，但因為「醤」字對日本人來說，不屬於常用漢字 ...

日本有許多獨特調味料，其中「醬油」是製作和食料理時不可或缺的滋味。雖說台灣人或華人對於醬油這項調料可能不覺得有什麼稀奇，但其實日本醬油還細分 ...

醬油是台灣人最熟悉的調味料之一，幾乎在各式料理中都可看到醬油的存在。但除了台灣以外，日本同樣也是醬油的生產大國，而像是壽司、納豆、壽喜燒等日 ...

所謂的「醬」主要是當時對保存食品的總稱，其中還分為3種類，分別是草醬、肉醬和榖醬。草醬是指醃漬物；肉醬是指又鹹又辣的食物；穀醬則可說是現今醬油和 ...

醬油，或稱豉油（粵語、潮語、客語、閩東語、越南語）、豆油（四川話、閩南語、台灣 ... 最早的豉油專利權是在19世紀，由兩位分別叫做里德和佩林斯申請專利來出售。