ristretto比例、ristretto比例、espresso lungo中文在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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ristretto比例在Ristretto ——作為Flat White的基底，正確的萃取方式是怎樣？的討論與評價
有些咖啡店的萃取比例也會不盡相同，有的只萃取Espresso咖啡液量的2/3，也有的直接使用粉液比1:1來萃取Ristretto。這些調整與使用的咖啡豆與實際萃取 ...
ristretto比例在意式超濃咖啡Ristretto終極指南的討論與評價
精確的製作方法能夠讓意式超濃咖啡非常美味，但實際上很多人對它的製作方法並不非常清楚。Mura表示：“我個人堅持咖啡和水1:1的比例。我會用22g的VST 粉碗 ...
ristretto比例在一種沒有添加或裝飾的濃縮咖啡飲料Ristretto？的討論與評價
他說，在意大利的傳統中，ristretto 是將7-8 克磨碎的咖啡加入水中，然後以1:2 的比例提取15 克咖啡製成的咖啡。雖然這種飲料通常裝在demitasse 杯中（ ...
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ristretto比例在功夫咖啡學問多！義式濃縮咖啡其實不只有單一種 ...的討論與評價
「Ristretto」是所有濃縮咖啡裡最濃的，是超高濃度的濃縮咖啡。它是用雙份濃縮咖啡的咖啡粉量，50％的水量，採取短沖形式製作出來的濃縮咖啡。什麼是 ...
ristretto比例在Ristretto？的討論與評價
... 比例會有些差異,而較不會過度萃取.若再搭配不同粉杯,應可微調出不同的差異,以作同款不同批義式咖啡豆的修正.事實上許多玩家在調整粉末粗細,已經是一種 ...
ristretto比例在咖啡知識| Ristretto精粹濃縮咖啡是什麼？的討論與評價
Ristretto 是什麼? 在介紹ristretto之前，我們先來回顧一下espresso 濃縮咖啡。濃縮咖啡是在9bar的壓力下以1:2左右的比例快速萃取的咖啡飲品。
ristretto比例在Espresso趨勢與國家差異 - 成真咖啡的討論與評價
這樣的解釋可能會被放大成筆者將1:1.5以下的比例歸類為ristretto。 （不同的定義也許會解釋成1：1的比例）。
ristretto比例在咖啡沖煮到底有沒有理想水粉比？的討論與評價
... 比例。而且有時為了製作意式超濃咖啡（Ristretto），我們還會故意用更多的咖啡粉。總的來講，製作Ristretto的比例通常為1:1，正常為1:2-3，Lungo可以 ...
ristretto比例在Ristretto，包容性极高的「作弊式浓缩萃取」_饮品的討論與評價
在意大利的传统中，Ristretto通常是用7-8g咖啡粉，并以1：2的比例萃取15g左右的咖啡萃取而成。盛放在最大容量为90毫升的Demitasse杯中。许多传统咖啡师 ...
ristretto比例在90%人猜错：比浓缩咖啡更浓的咖啡是什么？的討論與評價
啡鸟集咖啡师Peter说，在意大利的传统中，ristretto是将7-8克咖啡粉放入咖啡机中，然后按1:2的比例提取出15克的咖啡液。 虽然ristretto通常用小咖啡杯(一 ...