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dry shake意思在[調酒知識] 調酒師的夢靨—Ramos Gin Fizz的討論與評價

在介紹White Lady 中也有跟大家介紹到Dry Shake,就是在加冰進去前先”不加冰乾搖盪一次”,通常會把濾冰器上的彈簧拆下丟進去一起搖盪,以打進更多空氣、讓 ...

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搜尋相關連結 ... Dry & Wet Shake (反向)乾搖法... 所謂的乾搖法,指的就是非"正式搖盪",意思是會在加入冰塊搖盪前多一道手續(先進行沒有冰塊的空搖),再白話文一點就是不 ...

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    Shaking 的過程酒液在Shaker裡面跟冰粒不停的搖動,冰粒之間的碰撞同時也會產生空集進入酒體形成氣泡,比如說蛋白會產生的氣泡會特別強,但並不代表每一杯 ...

    dry shake意思在調酒三大常用手法不藏私大公開-搖盪法的討論與評價

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    Bar的意思其事是放酒的一塊木板,然而木板旁有調酒師所以產生了tender溫柔 ... 蝴蝶搖、Dry Shake乾搖動等等每種技法應該運用在什麼地方都很重要,並 ...

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