bruno大阪燒食譜、大阪燒粉、台式大阪燒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

在大阪燒沒有山藥這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者kunchelin也提到作者: kunchelin (平凡) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山-饒河夜市巷仔內美食-大阪屋時間:...

來回報一下實驗結果， 昨天高麗菜先切碎，加鹽拌一拌後出水擠掉加到麵糊裡， 後來又覺得好像菜不夠，又切了一些加進去麵糊(這批就沒加鹽了) 早上再現 ...

Ella · 1.備料. 將高麗菜、海苔切成細絲狀。 · 2.製作麵糊. 碗中加入「山藥泥、低筋麵粉、豆漿、雞蛋、鹽、白蝦、透抽、柴魚片、高麗菜絲、白胡椒粉、味醂」 ...

大阪燒 (Okonomiyaki），又稱為什錦燒或隨意燒，是源自日本的一種鐵板燒小吃。 ... 加入切碎的高麗菜、雞蛋、山藥(沒有山藥泥可以加一點芡粉，但沒加我 ...

大阪燒 是日本的一種鐵板燒小吃，想吃大阪燒得到百貨公司美食街、日式餐廳或 ... 日本山藥泥半杯、雞蛋1顆、中筋麵粉半杯、高麗菜片、五花肉片、大阪燒 ...

我這個沒啥麵粉，所以口感比較濕，但因為會過敏沒辦法吃太多山藥，料糊稠度就自己看著辦。煎好，淋上醬料，可以加美乃滋、柴魚片及青苔粉一起吃，口感 ...

(切成丁或是泥都可以，山藥可以替代麵糊，但是這次沒有用山藥). 培根 (培根煎半熟，切丁備用，電視是再煎大阪燒時加入半熟的大阪燒上面). 起司 (在預備起鍋時加入)。

讓我來PO上這一篇"大阪燒,在家自己煎"在大阪、お好み焼き（大阪燒）是一道平凡的不得了的家庭料理～我的朋友TOMO、就是那 ... 山藥泥（其實沒有也OK）

今晚介紹的這道大阪燒，加入了山藥泥就能輕鬆做出鬆軟的口感。 ... 的配料柴魚大阪燒醬or日式炒麵醬日式美乃滋海苔粉只要是關西人，沒有人不喜歡大阪 ...

... 【關鍵字】：日式美乃滋、烹大師鰹魚粉、高麗菜、日式炒麵、大阪燒醬、豬肉、山藥泥. ... 沒有熟的話再蓋上蓋子蒸煮約2分鐘）.