黑蒜副作用、黑蒜過期、黑蒜頭做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蒜頭是美國食藥署一般認定安全性食物GRAS(Generally Recognized As Safe)，而黑蒜頭在熟成過程中會將蒜素(allicin)轉變成抗氧化活性更高且相對穩定的SAC(S ...

黑蒜很好，但也不能過量吃。專家指出，大蒜原本富含低聚糖類，但發酵之後，它轉變成為果糖，從而增加了黑蒜的甜度，所以 ...

黑蒜的「3大功效」與「5大禁忌」！現在知道還不晚！ ... 古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。 ... 肝有內火者如果食用，肝火會更 ...

黑蒜副作用是什麼黑蒜你別看它樣子醜，但口感非常好，而且營養價值很高，所以成了現代人很愛喫的一種養生食物。但是喫黑蒜的時候也會存在一定的副作用 ...

營養師張家恩提醒，不管是生蒜或黑蒜，都含有硒（selenium）這種抗氧化的礦物質，但有文獻指出吃多有中毒危險，產生皮膚紅疹、四肢無力發麻、肝臟損害等 ...

1、黑蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。 · 2、过量食用黑蒜会影响视力。 · 3、发生非细菌性的肠炎、腹泻时 ...

“黑蒜”在經過發酵熟成後，能使生“大蒜”本身的蛋白質轉化成為人體每日所必需要 ... 經過科技熟成，成為健康食品；無副作用長期食用，是良好保健食品。

长期大量吃大蒜，会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛，还会损害人的肝脏和眼睛，导致视力下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力减退等症状的出现。眼病患者、虚弱有热者 ...

1. 黑蒜加重熱氣、暗瘡問題. 李時珍在《本草綱目》說：「雖各不同，然皆辛熏之物，生食增恚，熟食發淫，有損性靈，故絕之也。」意思是指，蒜頭是刺激性的 ...

黑蒜功效及副作用- 官怠於有成，病加於小愈，中了即發或中了即死的病，雖然可怕，但遠遠及不上，最初令人感覺良好，但長服暗削健康的東西可怕。...