鹹湯圓皮做法、台式鹹湯圓、鹹湯圓皮做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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湯圓皮的做法 · 1.糯米粉加水用筷子粗略的攪拌，攪拌過程中會出現結塊的粗粒 · 2.一次抓約一個手掌可握的份量(共要2份)，用兩個掌心把麵塊壓實後放到煮滾的開水裡煮到浮起來.

高麗菜切丁先用鹽醃5分鐘，加入蔥花、絞肉.

餡料 ➡麵團捏22 克製作湯圓外皮，捏出一個向內的凹槽狀 ➡將包好的 ...

➇ 倒入水與香菇水、蝦米水小火悶煮片刻，接著肉絲入鍋，最後倒入黑醋，以鹽巴、白胡椒粉調味。 ➈ 最後煮湯圓了。為了不讓整鍋湯呈現混濁狀，故湯圓得另外煮。另起一深鍋 ...

1.將橄欖油及冷水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成為一個團狀 · 2.糯米團捏出50g小糯米團,然後將小糯米團壓扁 · 3.煮一鍋水將壓扁的小糯米團煮熟做為"粿粹" · 4 ...

步驟1. 乾鍋下絞肉炒至泛白，倒入醬油炒香後+紅蔥酥+糖+五香粉、胡椒粉續炒+少許水（水不要多是要讓味道融合）蓋上鍋蓋悶一下，汁液收乾後，少許的太白粉 ...

◇ 湯圓皮作法. 1. 麵粉倒好後，熱水給它澆下去。 2. 開始拌麵粉、成為塊片狀的樣子。 3. 拌一拌後開始(可戴手套)揉麵團。 4. 麵團揉到光滑即可。祕訣

... 湯圓皮糯米粉600 克水500 克油10 ml 粿碎一斤(菜市場買的到，我自己覺得加了這個比較Q，因為市場是米磨的) 湯圓餡豬絞肉1.5斤(瘦肉多點的好) 蔭瓜6 ...

湯圓皮我是用懶人方法，直接拿嫩豆腐和糯米粉做成的，完全不需要加沙拉油，也不用先拿部分糯米糰煮熟成「粿粹」，只要用雙手把嫩豆腐和糯米粉揉啊揉，就會 ...

湯圓皮(10顆) 粿脆……1片糯米粉……135g 植物油……2小匙水……70ml. 鹹湯圓湯圓皮……10張香菇素燥……100g (詳細做法) 太白粉……2小匙. 湯底白蘿蔔丁……100g 紅蘿蔔丁……100g 水 ...