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高筋麵粉煎餅、雞蛋麵粉煎餅、高筋麵粉餅乾在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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高筋麵粉煎餅在麵粉太多?10 道煎餅推薦!泡菜、蒲仔、南瓜、香蕉攏來!的討論與評價

筋度(蛋白質含量)越大的的麵粉越有嚼勁,越小則越鬆軟。適合用來做煎餅的為蛋白質含量9~12% 的「中筋麵粉」,其實要用低筋麵粉也可以,只是口感會 ...

高筋麵粉煎餅在一樣麵粉兩種風情~高筋麵粉之蛋餅皮&海鮮煎餅試作 - 諧星老師 ...的討論與評價

當初因為沒"仙司" 高筋麵粉一買就是十公斤@@(真以為日後要天天吃麵包吼??) 這下看要如何消化掉. 20141018_082700. 一日漢典跟我說 地理老師 ...

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    高筋麵粉煎餅在韓式泡菜煎餅 - 愛旅遊的煮婦的討論與評價

    但麵粉分很多種 有特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉但它們的差別在哪呢?? ... 韓國人料理煎餅時是屬於比較半煎炸的方式,所以油會放的比較多;用香油、麻油 ...

    高筋麵粉煎餅在煎餅用高筋麵粉還是低筋麵粉煎餅用熱水還是冷水和面 - 每日頭條的討論與評價

    本身高筋麵粉就不適合做煎餅,因為它筋度高,不容易發,所以用它做煎餅就不會蓬鬆。 煎餅是用普通的麵粉就是中間麵粉,做蛋糕之類的,要有低級麵粉做, ...

    高筋麵粉煎餅在【食譜】步驟超簡單@用高筋麵粉做軟Q軟Q的蛋餅皮的討論與評價

    用高筋麵粉來做蛋餅完全是個意外,前陣子買了日本粉來做吐司但...日本粉好難駕馭阿!所以媽咪就開始嘗試該如何物盡其用它...就這樣一不小心的發現用高 ...

    高筋麵粉煎餅在快速蛋餅皮(免揉桿無技巧) by 莎莎醬不辣 - 愛料理的討論與評價

    ... 喜歡酥脆就多些油煎久一點。這個配方不僅家人喜愛,朋友吃過也稱讚,趕快收藏起來喔! 【關鍵字】:餅皮、麵糊、蛋餅皮、免揉、冷水、快速、高筋麵粉.

    高筋麵粉煎餅在高筋麵粉怎麼做煎餅? - 雅瑪知識的討論與評價

    高筋麵粉 怎麼做煎餅? · 1. 把麵粉加水弄成糊狀加準備好的材料一起放進去攪拌均勻備用 · 2. 把鍋加熱倒入少量的油鍋面受熱後把多餘的油到掉火關小點把麵糊倒 ...

    高筋麵粉煎餅在自己和麵糊做蛋餅好簡單 - 珍妮花.泰國的討論與評價

    高筋麵粉 100克(也可以用中筋麵粉,高筋麵粉做出來的餅皮比較Q). 水 200克. 鹽 3克. 蛋 3個. 蔥末 少許. 紅蘿蔔絲 少許(可加可不加). 醃好的豬排 1塊.

    高筋麵粉煎餅在以高筋麵粉製成的海鮮煎餅,餅皮帶有些許Q勁與彈性 - Facebook的討論與評價

    以高筋麵粉製成的海鮮煎餅,餅皮帶有些許Q勁與彈性,與小卷、蝦仁丁等海鮮料及營養又顏色鮮豔的新鮮蔬菜,既飽嘴又清爽!4步驟就能完成>>http://bit.ly/1KsCMwR.

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