高筋麵粉泡菜煎餅、簡易泡菜煎餅、泡菜煎餅比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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看到每個外國人吃完泡菜煎餅都驚為天人的樣子又燃起我心裡要做出好吃的韓式煎餅的鬥志啦！ ... Q：小林小林～請問可以改用低筋或是高筋麵粉嗎？

高筋麵粉，筋度大、黏牲強，比較適合用來做麵包、鬆餅、餃子皮、麵條等。中筋麵粉，筋度及黏度較均衡，是適用範圍最廣泛的麵粉種類，適合製作饅頭、包子、燒餅、 ...

我超愛吃泡菜常看我食譜的人就知道我常將泡菜入菜我最愛吃酸酸辣辣的泡菜不管 ... 但麵粉分很多種有特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉但它們的差別在哪呢??

筋度（蛋白質含量）越大的的麵粉越有嚼勁，越小則越鬆軟。適合用來做煎餅的為蛋白質含量9～12% 的「中筋麵粉」，其實要用低筋麵粉也可以，只是口感會 ...

當初因為沒"仙司" 高筋麵粉一買就是十公斤@@(真以為日後要天天吃麵包吼??) 這下看要如何消化掉. 20141018_082700. 一日漢典跟我說地理老師 ...

包括：無麵粉泡菜煎餅（低醣）, 清冰箱之泡菜煎餅, 韓式泡菜金針菇煎餅, 防疫宅料理~~半熟蛋泡菜韭菜起司 ... 泡菜煎餅. 泡菜適量•高筋麵粉•味素•水. 三寶媽. 泡菜煎餅 ...

韓國料理店賣的煎餅實在好貴,自己做料好實在,作法簡單易上手~ 喜歡請按訂閱支持呦! ... 如果沒有高筋麵粉,也可全數用中筋麵粉代替.泡菜品牌不拘 ...

這道韓式泡菜煎餅就能派上用場了，好吃又能順便清冰箱。 ... 高筋麵粉 100公克; 地瓜粉 10公克; 雞蛋 1顆; 植物油 15毫升; 水 100毫升 ...

韓式煎餅的種類多元化，這次食譜教煮的是泡菜煎餅，味道酸酸辣辣，惹味又醒胃。 ... 泡菜: 150克; 低筋麵粉／中筋麵粉: 100克; 雞蛋: 1隻; 水: 90毫升 ...

洋蔥青蔥泡菜煎餅材料 1.洋蔥1-2顆 2.青蔥2支 3.黃金泡菜少許 4.高筋麵粉2杯米杯(大同電鍋那個米杯) 5.芝麻少許(可放可不放) 沾醬材料