餐廳廚房平面圖、廚房設備清單、商用廚房設備在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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依照人體工學來看，人的肩膀寬度為75cm、推車寬度為60cm、一人搬拿貨物的正面寬度為60cm。因此一人通過的走道設計，需至少為75～90cm；若是兩人交錯通過， ...

餐廳店面之設計，在於顯示「商品」包裝的格調，主. 要的目的為招徠與吸引客人。 ... (3)餐廳座位轉換率與座位迴轉數(Number of turnover) ... 餐廳廚房設計平面圖.

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