養豆方法、養豆方法、磨粉養豆在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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為了不讓咖啡豆的風味跑掉，將烘好的豆子放在密閉環境中，例如咖啡豆袋裡，花時間讓殘留氣體慢慢釋出，這個過程就是所謂的養豆，也可以稱為排氣或熟成。

養豆，是讓烘焙好的咖啡豆，放置在密閉環境，如咖啡豆袋中，經時間自然釋放氣體而熟化。醒豆，並不是必要的步驟，是在沖煮咖啡前，將未養豆完成的咖啡 ...

極淺焙的養豆時間建議在14 天；淺焙的在10 天；中烘焙在7 天；中深烘焙在4 至5 天。 20201220_131154922_iOS. 義式咖啡豆：義式咖啡豆一般都會烘焙至中深 ...

但烘焙後要放多久則取決於許多種因素，通常咖啡豆烘焙後三天到兩周、三周的時間都很適合沖煮，然而每種咖啡的差異也會讓所需的排氣時間不同，沖煮方法、處理法、烘焙程度 ...

不知道各位小夥伴是否有注意過，在裝咖啡熟豆的袋子上面有個圓圓的上面還帶著幾個孔的東西？這個東西我們平常叫它「單向排氣閥」，最好的養豆方法其實就是放在有單向排氣閥 ...

CO咖啡養豆，養什麼?烘好的咖啡豆裡面富含很多的二氧化碳氣體以及烘焙時的一些火味燥味這時候二氧化碳會很快速的排放出來連同這些火味雜味也一起排出 ...

這是我們常被問到的問題養豆到底要養多久？其實自己判斷並不難的！TED參考影片資料▷ https://youtu.be/JaQNy0Ef4YY祝福配方2.0 ...

極淺焙的養豆時間建議在14 天；淺焙的在10 天；中烘焙在7 天；中深烘焙在4 至5 天，普通的建議養豆時間如上。因為在手沖單品咖啡上，在悶蒸時就能讓咖啡 ...

養豆，可以說是一個讓咖啡豆盡情呼吸的美妙過程，回溯咖啡的一生，大約可從咖啡果實談起，生命歷程則可分成三個階段，第一階段為生豆孕育期- 採摘、篩 ...

所以在不影響沖煮的情況下的養豆期才是喝到一杯好咖啡的方法。延伸閱讀》如何保存你的咖啡豆. 義式咖啡機. 製作濃縮咖啡的養 ...