雙閥摩卡壺、雙閥摩卡壺、加壓摩卡壺使用在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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最后更新2022年05月01日如何给摩卡壶器具增加压力煮出油脂装水时候距离减压阀有明显距离的偶现在想不明白的是到底是哪个环节出了问题导致爆炸了然后 ...

摩卡壺的原理並不複雜：最下層的水在沸騰後形成水蒸氣，向中間的咖啡粉餅施壓，形成壓力萃取環境。攜帶咖啡液和油脂的蒸汽繼續向上走，冷卻就形成 ...

且聽說這次萃取出咖啡的Crema油脂量，比前一代（就是筆者目前使用的這款）還厚、還多！對我這種喜愛用摩卡壺泡咖啡的人而言呢，光聽到這，就足以激發 ...

由於摩卡壺沖煮時水溫較高，若使用一般常用的中深烘焙咖啡豆會有較多的焦糖感和油脂感，但相對苦澀味也比較容易煮出來，過多的body雖然香濃但精緻的酸 ...

各位大大好~小弟前陣子購入BIALETTI加壓四人份摩卡壺，沒意外的我按照網友以及相關影片講解去煮咖啡，本以為能輕而依舉的把crema煮出來，結果卻沒有煮出crema而且還 ...

去外面喝咖啡的時候，見過這麼多咖啡器具，偏偏很少見摩卡壺吧，今天小編就來給你們講講摩卡壺吧。摩卡壺（Moka Pot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在 ...

很多朋友在使用摩卡壶的时候都会碰到一些问题，比如漏水、喷溅、清洗养护、煮出来的咖啡较为苦涩、萃取出来的油脂不够丰富等等，以下是小蒂整理的在各个环节操作摩卡壶 ...

雖然沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖啡粉中，但嚴格來說這不能算是濃縮式萃取，而是比較接近滴漏式，但摩卡壺做出的咖啡仍然具有義大利 ...

而摩卡壺缺點是因為咖啡粉槽放在下壺中加熱，所以會因過熱而破壞咖啡粉中的油脂，所以它煮出來的不是真正的crema，而只是空氣泡泡!經由咖啡油脂完整乳化後產生的crema ...

摩卡壺（Moka Pot）源自1933年義大利，由義大利工程師Alfonso Bialetti發明，名稱取自葉門的城市摩卡，之後由Bialetti Industries公司生產型號，產品定名 ...