鐵觀音特色、鐵觀音推薦、鐵觀音紅茶在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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目前鐵觀音製法與球型烏龍茶相類似，茶葉萎凋後藉由調控攪拌製程，提升發酵度；製成茶葉再經反覆烘焙，加深焙火程度，茶中成分藉火溫轉化成特有的香與味。因此，沖泡後水色 ...

特色 ; 產季, 木柵鐵觀音一年可採收四~五次 ; 香氣, 高貴純和的熟果香、熟火香 ; 滋味, 味濃而醇厚，微澀中帶甘潤，並帶有純和的弱果酸味 ; 茶乾, 腰鼓筷（有茶梗）、水蛙皮（ ...

鐵觀音茶是用鐵觀音茶樹的鮮葉製成的烏龍茶。鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後，有天然的花香，滋味純濃，香氣馥郁持久， ...

最常聽到對於鐵觀音的形容是「美如觀音，重似鐵」。鐵觀音茶乾外型捲曲球型，茶色暗綠帶褐，茶湯色澤琥珀，濃豔清澈；香氣則是帶 ...

相較於全發酵的紅茶熟果香與不發酵的綠茶帶有豆香，鐵觀音剛好處於中間的程度，使鐵觀音的風味為帶有微酸熟果香味的「觀音韻」以及桂花乳香味，喝下後甘醇 ...

其成品茶最大的特色是具有一種明顯的韻味稱“觀音韻”或“音韻”，是用鐵觀音茶種，配合長時間炭火烘焙，讓茶中芳香物質轉化，火香與茶香結合，形成非凡 ...

鐵觀音茶品質要求條索捲曲、壯結、重實，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，葉表帶白霜，湯色金黃，濃艷清澈，滋味醇厚甘鮮，入口回甘喉韻強，香氣馥郁持久，葉直肥厚 ...

最常聽到對於鐵觀音的形容是「美如觀音，重似鐵」。鐵觀音茶乾外型捲曲球型，茶色暗綠帶褐，茶湯色澤琥珀，濃豔清澈；香氣則是帶果香及 ...

屬於中小葉種，晚生種。適製鐵觀音茶，樹型大枝條粗，但枝葉及芽密度很疏，幼芽稍帶紅色，葉型長橢圓至狹長型，平舖，葉緣起伏大，呈波浪狀， ...

鐵觀音是許多人接觸茶葉時最常深深著迷的茶類之一，相較於許多細膩優雅的茶類，鐵觀音毫不保留的給出香氣大放送，濃濃果香與獨特金屬香氣，入口後有濃郁熟茶風味與細膩的果 ...