鐵觀音口感、鐵觀音紅茶、鐵觀音風味在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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相較於全發酵的紅茶熟果香與不發酵的綠茶帶有豆香，鐵觀音剛好處於中間的程度，使鐵觀音的風味為帶有微酸熟果香味的「觀音韻」以及桂花乳香味，喝下後甘醇 ...

2021年5月7日 — 鐵觀音產於福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁，回 ...

鐵觀音什麼味道？“鐵觀音”既是茶名，也是油茶樹種類名，鐵觀音茶接近綠茶和紅茶之間，歸屬於半發醇的青茶。衝調後有純天然的花香，味道純濃，香味濃香 ...

2021年7月3日 — 鐵觀音的香氣不只是因為發酵程度的不同而起變化，茶園土質、製茶天氣、季節、次數、個人炒茶技術的不同等，也都會影響鐵觀音茶的香氣和品質。因此，鐵觀音 ...

2017年6月8日 — 4，鮮香型鐵觀音，也叫酸香鐵觀音，這樣口味的鐵觀音，色澤翠綠，湯色鮮綠色，清澈，口感順滑，酸中韻濃，濃中含酸，因其色鮮綠色，非常具有觀賞性，喜歡 ...

鐵觀音採用重發酵，並以炭火烘焙，因此茶湯呈深金褐色，入口味道醇厚，並有一股炭火的獨特香氣。更有8∼18年的老茶，經過時間淬煉，無苦澀味，餘味散著 ...

口感上不同：. 烏龍茶滋味原則上醇厚回甘(茶湯過喉徐徐生津富活性、似有嚼物)，但因產茶區、茶樹品種不同，其特徵也各有不同。而鐵觀音沖泡後有一股花香、清香雅韻， ...

從整體表現來說，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定製法製成的鐵觀音茶具有濃鬱的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的“觀音韻”。其所特有的 ...

鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥鬱持久，有“七泡有餘香”之譽。但在喝鐵觀音時， ...

印象中的鐵觀音，喝起來帶有微微的酸，有人稱為這是觀音韻，三、四泡以後，茶湯帶點焙火香，最後七、八泡以後，茶湯置冷後，喝起來有些甜甜香香的感覺， ...