越南河粉故事、河粉做法、越南河粉故事在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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越南河粉的淵源至今仍然不明。有些越南人認為發明於19世紀末法國人抵達越南之後；因為越南人在那之前向來不喜歡牛肉。支持這派說法的 ...

... 越南河粉」關鍵字的新聞，都能點滴描繪出越南河粉落腳臺灣的故事。那麼，我們就透過記錄每日新聞、積累歲月痕跡的舊報紙，來探索越南河粉在臺灣的足跡吧！

越南河粉起源於19世紀末的越南北部，北方大城河內長久以來是越南的政治中心，境內因屬紅河三角洲流域自古農業發達，早年在農閒時期不種水稻時，農人們會挑 ...

河粉界的南北之戰 ... 1900年代初，當河內出現Phở之後，也陸續出現了許多不同的型態，它們有些留存了下來，有些則是隨風而逝。而到了1939年，更出現了以雞肉 ...

越南有很多神話，彰顯地人對美好起源故事的喜愛。其中一個傳說指出，越南人是武士國王和山中仙女結合的後代。另一個故事聲稱，一位水神發明洪水，作為他 ...

越南河粉早期文獻並不多，最早紀錄於1920 年河內東南方的南定省。有人說當時廚師為了滿足當地人及法國居民的需求，而發明牛肉河粉；也有人說其來自南定省 ...

... 越南河粉的店，吃了一碗越南牛雜河粉，到日昨整理相機照片時才看到這一張照片。一時之間又想起這一碗河粉的故事。話說約二十幾年前在日本時，有一年 ...

越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑藉其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。河粉最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南 ...

越南河粉起源於20世紀初越南河內一帶，然而確切的起源地已難以追尋；河粉最早源於北越，由於地理位置與中國相近，受到中國飲食文化的影響，麵食就這樣傳入 ...

關於發源自南定的說法，有的學者不認同，因為以前的越南人絕大多數是農民，而農民不吃牛（越南河粉的正宗口味是「牛肉」）！因此說河粉源於越南本土並不 ...